Giorno 1:
Arrivo a Sofia e check-in in hotel (vi consiglio di scegliere l'hotel sulla strada principale dei locali e bar. Almeno io li mi sono trovato bene perchè centralissimo potevo spostarmi ovunque volessi.
Visita alla Cattedrale di Santa Sofia, una cattedrale ortodossa del IV secolo. Attenti perchè molto spesso non vogliono si scattino delle foto e quindi vi diranno di non farlo a meno che non vogliate pagare una somma X.
- Visita alla Piazza della Repubblica, la piazza principale della città.
- Cena in un ristorante tradizionale bulgaro, come Kvas Bar o Bulgaria Bar è un modo per provare la cucina bulgara tradizionale, come musaka, banitsa e tarator. Di posti dove cenare ne è pieno ma spesso bisogna prenotare.
Sense Rooftop Bar è un posto molto carino da vedere magari di sera ma previo prenotazione sennò vi potete dimenticare di visitarlo.
Costo biglietti:
Cattedrale di Santa Sofia: ingresso gratuito
Piazza della Repubblica: ingresso gratuito
Giorno 2:
- Visita al Museo Nazionale di Storia, che ospita una collezione di arte e archeologia bulgara.
- Visita al Monastero di Rila, un monastero ortodosso situato a circa 110 chilometri da Sofia.
- Vi consiglio di cenare al Hadjidraganov's Cellars. E' un posto molto ma molto caratteristico che merita almeno una cena. Vi troverete a cantare con dei cantanti vestiti a tema che entrano ed allietano la serata e potrete mangiare tanta carne pagando anche un prezzo giusto per il quantitativo che vi viene dato.
Costo biglietti:
Museo Nazionale di Storia: 5 euro per gli adulti, 2,5 euro per i bambini e gli studenti
Monastero di Rila: 10 euro per gli adulti, 5 euro per i bambini e gli studenti
Giorno 3:
- Visita alla Basilica di Santa Sofia, una basilica paleocristiana del IV secolo.
Visita al Serpentario di Sofia, un serpentario che ospita oltre 100 specie di serpenti.
Se avete tempo prima di partire io vi consiglierei anche la visita in un locale troppo carino della città che si chiama Made in Blue fidatevi di me... ne vale assolutamente la pena!
Partenza da Sofia.
Costo biglietti:
Basilica di Santa Sofia: ingresso gratuito
Serpentario di Sofia: 5 euro per gli adulti, 2,5 euro per i bambini e gli studenti
Cucina tipica:
Pranzo: moussaka (sformata di melanzane e carne), banitsa (torta salata con pasta sfoglia e formaggio), tarator (zuppa fredda di yogurt)
Per una cena tipica di Sofia, potresti provare i seguenti piatti:
Musaka (vien chiamata in modo diverso): sformata di melanzane e carne macinata, con salsa besciamella e formaggio grattugiato.
Banitsa: torta salata con pasta sfoglia e formaggio, può essere farcita anche con carne, verdure o frutta.
Tarator: zuppa fredda di yogurt, cetrioli, aglio e aneto.
Sarma: involtini di foglie di vite ripieni di carne macinata, riso e spezie.
Kebapche: spiedini di carne macinata, spesso serviti con riso o insalata.
Conclusioni personali:
La città è stata ricostruita dopo varie guerre, si vede la mano comunista che ha purtroppo lasciato molto degrado. Qualsiasi cosa mangiate ha dentro del cumino che è una spezia che a lungo andare (per i miei gusti personali) scoccia.