Auf jeden Fall sollte die 480p-Version beibehalten werden.
Nicht nur, dass dadurch Bandbreite gespart wird - viele Desktop-Nutzer werden Euro Videos ohnehin nicht im Vollbild-Modus schauen und können sich die 1080p-Version damit sparen.
Bei den Mobil-Geräten dürfte die Hälfte aller Nutzer den Unterschied zwischen 480p und 1080p wahrscheinlich noch nicht einmal bemerken... ;-)