Vida Natura / - Biológicamente Saludable -

En días pasados hemos llegado a casa de nuestro hermano que vive a cientos de kilómetros de nuestro hogar; es una tierra templada; y produce gran variedad de frutas y vegetales. Nuestros familiares acostumbran a tener su huerta casera, dicen ellos: - para el consumo personal- sin embargo, en cosecha de algunos frutos, sobra hasta para compartir. Nos han recibido con una suculenta ensalada, de aguacates de la casa, acompañada de tomate y aceitunas; que delicia, para nuestro paladar.

Entonces hemos iniciado un diálogo espontáneo, observando un video de un programa americano, que está dando vueltas al mundo acerca de una señora, que cumplió 100 años, pero biológicamente demuestra 80. - La primera pregunta sería: ¿el aguacate o palta, como le llaman en México de donde es oriundo, contiene grasa?- Según Paloma Pérez del Pozo en -Alimenta tu Bienestar- El aguacate contiene ácidos grasos monoinsaturados muy benéficos para el organismo.

Sin embargo, hay que tener en cuenta si este fruto produce alguna alergia, o restricción médica, aunque no se conocen, casos puntuales. Algunas de sus vitaminas pertenecen al grupo B, también contiene sales minerales, rico en hierro, fósforo y magnesio que, junto con el calcio, crean un nutrimento puntual para fortalecer los huesos, en personas descalcificadas. Este fruto es muy popular en países latinos, aunque se le conoce en muchas partes del mundo.

Esta fruta carnosa de colores verdes oscuro por fuera y verde claro por dentro es cultivada desde tiempos inmemorables; en México y Guatemala. Se ha consumido como completo y excelente alimento. En nuestros hogares llega bien con pan integral y ya tenemos una comida; también llega bien con arroz y huevo, creando una proteína completa, y a la vez produciendo saciedad. También es muy recomendado en tratamientos de belleza, por ejemplo: - el cabello-

Hay otra variedad que se conoce como - HASS- y al parecer surge de Ecuador o Perú, son pequeños y se demoran más en su maduración; inician verdes claros, luego van a oscuros, para llegar a morados o negros, que es cuándo están maduros y listos para el consumo. Entonces cuando salen manchados por dentro, en algunas regiones los utilizan para hacerse masajes en el cabello; quienes lo usan para ese fin aseguran que nutre el cuero cabelludo, realzando el brillo natural.

Dicen en algunas regiones, que cuando el fruto está muy maduro y en épocas de gran cosecha, esta como la mantequilla, y se aplica en la piel, nutriéndola y dejándola suave y flexible; pues el órgano de la piel como contiene elementos de la tierra es moldeable y estos nutrientes son maravillosos, dicen las abuelas; que también forma una barrera contra los rayos UV del sol, por tanto resulta excelente como protector solar para todo tipo de piel, por su contenido de vitaminas A y E.

Las damas aseguran que funciona bien para las arrugas, la celulitis y las manchas de la edad. Al combinarlo con manteca de cacao, ayuda a reducir las cicatrices de la piel, dejando tonos radiantes. Finalmente, las hojas del árbol son muy recomendadas para aquellas damas que estén atravesando por la menopausia ; su infusión, calma y mejora los altibajos hormonales y sus síntomas molestos. Y lógico ayuda a regular el ciclo menstrual desajustado, o variable.

Al estar muy blando o maduro; podemos junto con hojuelas de avena y limón crear una crema exfoliante natural para el rostro y manos. En las regiones latinas, acostumbran a comerlo en tajada con sal, es buen compañero en las ensaladas o macedonias. Y como indicamos al inicio, este fruto hace parte fundamental de los alimentos saludables para lograr un balance equilibrado en la salud o edad biológica. Es recomendado como alimento esencial.

Hay más por decir, lo cuál será en otro compartir; ¡por lo pronto reciban nuestro caluroso abrazo virtual!