Sweet Sin - Coconut Rice Pudding
Süße Sünde - Kokosnussmilchreis
Today i cooked a very delicious meal. It´s a coconut rice pudding stacked with pomegranate seeds and decorated with coconut chips and mango slices. It´s easy to make and it tastes phenomenally. I like to eat "normal" rice pudding, but from time to time it´s taste gets a little bit boring. That´s why I tried to cook it with different ingredients. You have to try this as well!😍
Heute habe ich etwas besonders Leckeres gekocht. Einen Kokosmilchreis mit Granatapfel geschichtet und das ganze mit Kokoschips und Mangostücken dekoriert. Es ist nicht nur total einfach zu machen, sondern schmeckt auch phenomenal. Ich esse gerne den "normalen" Milchreis, aber der wurde mit der Zeit schon ein wenig langweilig. Deshalb hab ich das ganze einmal mit anderen Zutaten probiert. Das müsst ihr unbedingt ausprobieren ! 😍
| All you need : | Alles was du brauchst: |
|---|---|
| 400ml coconut milk | 400ml Kokosmilch |
| 150ml rice milk | 150ml Reismilch |
| 130g short-grain rice | 130g Rundkornreis |
| 3 tablespoons agave nectar | 3EL Agavendicksaft |
| 1 pomegranate | 1 Granatapfel |
| 1/2 mango | 1/2 Mango |
| coconut chips | Kokoschips |
Put the rice, coconut milk and rice milk in a pot and heat it. Let it cook for 20minutes. Don´t forget to stir from time to time. Then sweeten the milk rice with agave nectar. Seperate the seeds from the pomegranate. Cut the mango into slices and if you want roast the Coconut chips. Now you can stack the milkrice and pomegranate seeds in a glas and decorate with mango slices and coconut chips. Enjoy ! 🍽
Den Rundkornreis mit der Kokosmilch und der Reismilch in einen Topf geben und aufkochen. Das ganze dann für 20 Minuten köcheln lassen. Dabei immer weider umrühren. Anschließend den Milchreis mit Agavendicksaft süßen.
Die Granatapfelkerne herauslösen, die Mango in Streifen schneiden und wenn man möchte kann man die Kokoschips in einer Pfanne anrösten. Jetzt das ganze in einem Glas schichten und am Ende mit den Chips und der Mango dekorieren. Lass es dir schmecken! 🍽
This looks delicious. I will try this recipe for sure. I love it how you used the rice milk and coconut milk instead of dairy milk. I normally cook rice pudding with cow milk. Now I will try using rice milk and coconut milk instead of dairy milk.
And mixing rice pudding and fresh fruits is a very simple but interesting idea. I will definitely try making this dessert . Its so simple and easy to make and yet it looks so interesting and refreshing and delicious.
Thanks a lot for sharing this recipe.
Schmeckt echt spitze 👍
Ich wart schon die ganze zeit das du das rezept reinstellst xD
Looks like a really delicious rice pudding! Thanks for sharing :)
Love your vegan rice pudding! Thanks for sharing!