Entre un dia de diligencias, pasamor por recomendación mia a un restaurante cuya historia es extraña (por lo menos para mi), es un restaurante del que poco se menciona, pero el chef (venezolano) ha tenido diplomas y reconocimientos internacionales, combina la comida mantuana con la criolla e Indu y a parte de ello, veo que su restaurante sirve como pasantia de los estudiantes a chef pues él tiene una academia.. Asi que nunca le faltara alguien que cocine en el negocio.
Bueno el plato delicioso que ven es cerdo en salsa de coco (no recuerdo exactamente si el mesonero-estudiante a chef dijo salsa pero sí sé que era de coco), la carne era suave y la salsa exquisita.. (emoji cara babeando); rodajas de papas salteadas con cebolla, mantequilla, ajo y perejil y ensalada rallada que sabia a chopsuey (esa ensalada china).. Mi mente no podia entender el cruce de información que estaba sucediendo jaja. Y todo esto en una sarten especial (no recuerdo el nombre) caliente salpicando y humeando..
Si están de paso por la ciudad, puedo asegurarles que en este restaurante, mas que una buena comida, les serviran una experiencia culinaria.
