Tofu, Çin kaynaklı bir besindir ve soya sütü pıhtılaştırılarak yapılır. Tofu kalorisi düşük, doymuş yağ veya kolesterol içermez ve oldukça yüksek miktarda demir içerir. Ayrıca soya sütü ile yapılan tofu sayesinde protein bakımından da yüksektir. Bu nedenle, kilo gözlemcileri, vejeteryanlar, sağlık bilinçli ve süt ürünleri hoşgörüsüz insanlar için, tofu her zaman onların iyi bir seçimdir.
Tofu'nun kendisi çok az lezzet ya da kokuya sahiptir. Bu nedenle herhangi bir tabak veya malzemeyle pişirmek için kullanılabilir. Ancak, harman tadı nedeniyle, güzel ve lezzetli bir tofu yemeği pişirmek de kolay değildir. Çanağın ana bileşeni olarak tofu kullanmak için, tofuya karışacak olan yan bileşenlerin tadı ya da özünü yapabilmelidir.
Piyasada çok farklı tofu türleri vardır. Doğru yemek için doğru tofu seçmek gerekiyor. Örneğin, yumuşak tofu çorba, tatlı ve buğulama için uygundur ve sert tofu kızartmak için veya kızartma için daha uygundur.
İşte takip edilmesi kolay bir Çin tofu tarifi
Malzemeler:
• 2 Çin sosisi (Asya pazarından alabilirsiniz)
• 2 kekli orta firma tofu
• 1 inçlik kesite bölünmüş 1 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber, ince dilimlenmiş
•1/2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı soya sosu
• 0.8 su bardağı
• 3 bardak yemeklik yağ
• 1 çorba kaşığı mısır nişastası 1 çorba kaşığı suda çözülür.
• MSG tutamı
Yöntem:
1. Çin sosisini bir buharlıya koyunuz, 12 dakika buharda. İnce dilimlere onları çapraz olarak kesin.
2. Tofu 12 kare parçaya kesin.
3. Wok ve pişirme yağını orta ateşte ısıtın. Altın kahverengi kadar 3 dakika kızarmış tofu. Kağıt havlu ile boşaltın ve kenara koyun
4. Wok ve 1 çay kaşığı pişirme yağı ısıtın. Kızartılmış soğanı ve kırmızı biberleri yaklaşık 2 dakika karıştırın. Tuz, soya sosu, su ve kızarmış tofu ekleyin. Orta ateşte 5 dakika karıştırın ve pişirin
5. Çin sosisleri ve mısır nişastası karışımı ekleyin. Sos kalınlaşana kadar iyice karıştırın
6. Hizmete hazır
----------------------------------------------------------
Posted from my blog with SteemPress : http://korea.vipcryptosignals.com/cin-tofu-tarifi-cin-sosis-tarif-tofu/