ยายสับหน่อไม้เอาไว้ดอง

สวัสดีครับวันนี้ผมและตากับยายวันนี้ก็ออกไปหยอดข้าวโพดกันอีกแล้วครับเพราะว่าฝนตกแล้วต้องรีบหยอดให้เสร็จ วันนี้ผมตื่นมาแต่เช้าก่อนอื่นก็ล้างหน้าแล้วก็หุงข้างเสร็จก็ไปเอาข้าวโพดที่เก็บตกในไร่มาให้ไก่กิน จากนั้นก็นั่งเล่นเกมสักหน่อย วันนี้มีเรียนออนไลน์แต่ว่าต้องเข้าไร่ก็จะเอาไปเรียนในไร่นั้นแหล่ะครับ ดีนะครับเดี๋ยวนี้ไม่ว่าอยู่ตรงไหนที่สัณญาณไปถึงผมก็สามารถเรียนได้ทุกที่เลยครับ เพราะว่างานก็ต้องช่วยตากับยาย เรียนก็ยังต้องเรียน ช่วยกันแล้วมันเสร็จเร็วตากับยายก็จะได้พักผ่อนเร็วขึ้น เมื่อทุกอย่างพร้อมก็ทานข้าวแล้วห่อข้าวไปทานที่ไร่ด้วยในตอนกลางวัน แล้วเราก้ออกไปเข้าไร่กันครับ

ช่วงเที่ยงที่เรทานข้าวกันเสร็จนั้นยายกับผมก็ออกไปเดินลัดเลาะตามแนวเขตแดนไร่เพราะว่าจะมีป่าไผ่แนวนั้น และช่วงนี้หน่อไม้ก็ออกมาเยอะเลยครับหน่ออ่อนๆทั้งนั้นเลย ผมกับยายก็ออกไปหาเก็บมาได้ถุงปุ๋ยใหญ่ๆเลยครับ เราเอามาเก็บไว้ที่ไร่ก่อน พอเย็นเราก็เอากลับมาบ้าน ยายก็มานั่งปลอกเปลืองและก็สับหน่อไม้ใส่กะละมังได้เยอะเลย วันนี้ยายจะเอามาทำหน่อไม้ดองเอาเก็บไว้กินได้นาน ถ้าหน่อไม้ดองเราหมักได้ที่แล้ว เราจะเอาออกมาแกง หรือเอามาผัด มันเป็นวิธีการถนอมอาหารของคนโบราณเค้าและมันสามารถทำให้เราเก็บเอาไว้กินในหน้าที่เราไม่มีหน่อไม้ได้ด้วยครับ

ขอบคุณครับ