เมนูรอดตายวันฝนหนักครับ​..ไข่เจียวหมูสับอย่างกรอบนิ

สวัสดี​ครับเพื่อนๆพี่ๆ
ฝนตกกัน​หนัก​มั้ยครับ​ บ้าน​ผมตกหนักทุกเช้า​เลย​ เช้า​นี้​ออก​ไป​ไหน​ก็​ไม่​ได​้​เหลือ​แต่ไข่​กับหมูสับในตู้เย็น​ ผมก็เลยคิดว่า​ ไข่เจียว​หมูสับ​นี่แหละ​ครับ​ เป็นเมนู​รอดตาย​ประจำตัว​ของผม​ เคล็ดลับ​ไข่เจียว​หมูสับ​ของผมก็คือ​ ต้อง​ทำให้มันกรอบทุกส่วนเลยครับ

ขั้น​แรกคือเทไข่เจียว​หมูสับ​ที่เราปรุงแล้วลงไปในกระทะตอนที่น้ำมันยังไม่ร้อน​ ไฟอ่อน​ รอให้น้ำมันร้อนขึ้นเองทีละนิด​ วักน้ำมันใส่ลงบนไข่ไปรอบๆ
จนสุกเท่ากัน​ กลับด้านแล้วทอดอีกด้านให้กรอบเท่ากัน​ เท่านี้เราก็จะได้ไขเจียวหมูสับอย่างกรอบ
เลยนิ ใครอยากราดซอสพริกก็เชิญตามสบาย
นะครับ​ ขอให้เพื่อนๆทานข้าวให้อร่อยนะครับ