แหนมเห็ดนางฟ้า (mushroom)🍄🍄🍄🍄

สวัสดีค่ะเพื่อนๆsteemit ที่น่ารักทุกคน
ถ้าพูดถึงเรื่องของอาหาร ในปัจุบันมีอาหารมากมายหลายอย่างให้เราเลือกทา อาหารเจอาหารมังสวิรัต จึงเป็นอีกหนึ่งทางเลือก สำหรับคนที่รักสุขภาพที่ต้องการละเว้นจากเนื้อสัตว์ เดี๋ยวนี้คนเริ่มนิยมมาทานอาหารเจหรืออาหารมังสวิรัตมากขึ้น จึงไม่แปลกใจเลยที่ร้านอาหารบางร้านก็มีเมนูเอาใจลูกค้า ที่ไม่บริโภคเนื้อสัตว์ ช่วงปีที่ผ่านมาเราทานมังสวิรัตมา1ปีงดจากการทานเนื้อสัตว์ทุกชนิดแต่เราก็สามารถทาน ไข่และก็นมได้
มาทำความรู้จักกับอาหารเจกับมังสวิรัตกันดีกว่าค่ะ
อาหารเจคือ อาหารที่ไม่ทำจากเนื้อสัตว์ ส่วนมากที่เลือกใช้คือแป้งและเต้าหู้ และจะไม่ทานผักที่มีรสเผ็ดร้อนและมีกลิ่นฉุน สำหรับคนที่เคร่งมากๆก็จะทำการแยกอุปกรณ์เครื่องใช้ต่างหาก🥦🍄🍆🥒🥗
อาหารมังสวิรัตแบ่งเป็น2ประเภท
กลุ่มที่1 ไม่ทานเนื้อสัตว์นมและไข่ แต่สามารถทานผักที่มีรสเผ็ดและฉุน
กลุ่มที่2 ไม่ทานเนื้อสัตว์แต่สามารถทานนมกับไข่ และผักที่มีเผ็ดและฉุน

ส่วนที่เราทานเราเลือกแบบงดเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงที่มีสัตว์เป็นส่วนประกอบ แต่เราเลือกทานนมและไข่

เราไม่ค่อยได้ซื้อรับประทานเพราะไม่ค่อยมั่นใจในความสะอาด(บางร้านนะค่ะ)ส่วนมากจะทำเอง
อย่างวันนี้ก็มีเมนูอาหารมาฝาก1เมนูนั้นก็คือ

แหนมเห็ดนางฟ้า

🍄🍄🍄

วัถุดิบมีดังนี้

เห็ดนางฟ้า

เกลือ

กะเทียมสับ

เห็ดนางฟ้า

เกลือ

กระเทียมสับ

มาดูขั้นตอนการทำเลยนะคะ
ตอนแรกก็นำเห็ดมาล้างแล้วฉีกเห็ดมานึ่งสัก15นาที👇👇

พักไว้ให้เย็นแล้วเอามาใส่กับผ้าขาวบางบีบน้ำเห็ดออกให้ได้มากที่สุด เห็ดที่นึ่งแล้วจะมีน้ำเยอะ เพราะฉะนั้นเราควรบีบน้ำออกเพือที่เห็ดจะได้ไม่เสียง่าย👇👇

หลังจากบีบเอาน้ำเห็ดออกเป็นที่น่าพอใจแล้ว ก็จัดการใส่เกลือกับกระเทียมสับลงไป👇👇

จากนั้นทำการผสมส่วนผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เราใส่น้ำตาลไปนิดหนึ่ง เน้นนิดเดียวพอนะเพือจะตัดกับเกลือนิดหนึ่ง ช่วงที่ใส่เกลือค่อยๆใส่ทีละนิดนะคะถ้าเค็มเกินไปจะต้องกลับมาล้างน้ำร้อนใหม่แล้วก็บีบน้ำออกอีก หรือถ้าเค็มเกินไปให้ใส่ข้าวสวยค่ะ คลุกๆชิมดูพอรสชาติเป็นที่น่าพอใจ เอาบรรจุใส่ถุงมัดตุ้ม👇👇

เราก็จะได้แหนมตุ้มเห็ดนางฟ้าไว้รับประทาน ทำง่ายๆประหยัดเวลาแถมอร่อย สะอาดเพราะเราทำเอง
เป็นงัยบ้างค่ะเพื่อนๆ ลองทำไว้ทานกันได้เลยนะ คนที่ทานปรกติก็ทำไว้ทานได้ ทานคู่กับน้ำพริก
🥦🍄🥒🍆🥕🥦🍄🥒🍆🥕🥦🍄🥒🍆🥕🥦🍄🥒
สุดท้ายท้ายสุดก็ต้องขอบคุณเพื่อนๆที่ให้การสนับสนุนและช่วยเหลือค่ะ
ขอบคุณsteemit ที่ทำให้มีพื้นที่ได้แชร์เรื่องราวดีๆ
@jammyth