능이 오리 백숙

국물맛에 취한 능이 오리 백숙 과 능이회 무침

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오리에 능이버섯을 넣고 만든 오리백숙은 국물이 느끼하지않고 정말 깔끔했어요.
입에 착 감긴다는말이 무슨뜻인지 정말 이해가 갑니다.![20181013_154051.jpg]
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국물이 너무 맛있어서 리필을 세번이나했읍니다. 물론 알아서해주시는 리필입니다.
진짜 맛있어요 .이걸 어떻게 표현해야할지 ...

능이 회 무침 존득한 식감과 야채의 아삭한맛이 조화를 이루네요.
소주한잔 곁드리니 더 맛있는듯 하네요.

마지막 하일라이트 국물에 찰밥을 말아 죽이되게 해서 드시면 아무리 배가 불러도 숫가락을 놓을 수없음.

결국 그릇은 깨끗이 비우고 배는 든든하게 채우고 갑니다.
다음에 ..... 생각 나는 맛 !!!.

                                     제 1 능이 버섯

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