『龍神丸』でご褒美土佐料理

今回、自分へのご褒美ランチに選んだのは、『土佐わら焼き龍神丸三宮店』です。

え？何のご褒美かって？

もちろんレピュテーションが60になったご褒美ですよ！

龍神丸は、高知直送の素材を使った土佐料理が味わえるお店です。チェーン展開しているようなので、みなさんのお近くにもお店があるかもしれません。神戸では、三宮オーパ2内と、ハーバーランドumie内、それと西神中央にあるみたいですが、僕がいつも行くのは三宮店です。

僕は7年くらい前に高知に旅行に行って以来、土佐料理が好きになりました。特に好きなのは、ウツボ料理です。ウツボは高知や長崎、和歌山など一部の地域でしか食べられていないので、食べたことのない方も多いと思いますが、コラーゲンが豊富な身に独特の食感があって、その見た目からは想像できないおいしさなので、ぜひおすすめです。龍神丸ではウツボの唐揚げやたたきがメニューにありますが、今回は唐揚げを頼みました。

そして、今回メインディッシュに選んだのは鯛釜めし定食です。

鯛めしに限らず、龍神丸ではご飯はひとつずつすべて釜炊きです。運ばれてきてから、ひと混ぜして少し蒸らすとさらに美味しくなります。

2分間蒸したあと、ふたを取ると、こんな感じ。

茶碗によそっていただきます。

先に運ばれてきたウツボの唐揚げを食べた後でしたが、鯛めしの味を物足りないと感じることはありませんでした。唐揚げに負けないほど味が濃いというわけではなく、鯛そのものと出汁の「うまみ」が凝縮されている感じでした。

さらに、鯛めしには、だし茶とわさびがついてきます。途中からこれを加えて鯛めしだし茶漬けにすることができます。

ありきたりな表現で言うと、「日本人でよかったと思う」おいしさです。今回、龍神丸で初めて鯛めしをいただきましたが、この選択は成功だったと思います。贅沢をいえば、量が倍だといいな、と思います。

龍神丸はメニューが豊富で、まだ食べたことのない料理がたくさんあるので、これからも食べに行くのが楽しみです。

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グルメ情報

土佐わら焼き龍神丸　三宮店

日本、〒651-0096 兵庫県神戸市中央区雲井通６丁目１−１５

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『龍神丸』でご褒美土佐料理

こちらの投稿は　Tasteemのコンテスト
自分へのご褒美に行きたいお店。に 応募されたものです。

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