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皆さん。こんにちは@steemitjpです。
今日はSteemブロックチェーン基盤で動いているSTEEMプラットフォームの中で最近世界的にも大きな反響を呼んでいるグルメガイドサービスTasteeｍ（テイスティーム）を利用して投稿してみます。YoutubeのSteemバージョンとして皆さんお馴染みのDtubeやDliveなどもよくりようされていますが、やはり動画を投稿することは一般の人にはまだまだコンテンツうつくりから編集、配信までハードルが高いのも事実です。

Tasteemはグルメ情報、食べ物、それから飲食関連の投稿向けにSTEEMブロックチェーン上で動いているため、報酬はもちろんイベント賞金なども貰うことができます。今後ともTASTEEMを利用して日本の素晴らしい食べ物を投稿していきたいと思っております。

ポンチ軒 - 東京神田小川町のとんかつ・豚しゃぶ専門店、ミシュラン東京2018

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今日先週金曜日2回目の訪問だった神田小川町にあるとんかつ専門店ポンチ軒です。ミシュラン東京にも毎年選ばれるほどこだわりのある有名なとんかつ屋ですので、いつも行列が絶えない店です。行く前には必ず電話で予約してから伺いましょう。

ポンチ軒のこだわり：肉からパン粉、油まで材料に妥協しません。メキシカンポークと旨みの強い沖縄県産の豚の2種類を使用しています。それから調味料一つも厳選されて採用するようです。特に感動したのはかなり肉厚があったにもかかわらず、かまずに食べられるほどの肉が柔らかいです。肉素材の味を活かすため、肉は手切りにこだわっています。店側のウェブを参考にすると【肉の断面は凸凹しているほうが、味が浸透しやすくお口に入れた時に味の広がりが違います。調味料にもこだわりがあり、素材そのものの味を美味しく、お楽しみ頂ける様に色々な工夫をしています！】と書いておりますが分厚いヒレカツをたべてみるとその意味がよく分かります。
メニューは材料がなくなり次第終了となりますので早めに行く必要がありますが30分待ちは普通だと思てください。特に「特ヒレ豚かつ定食」は皆様に大人気#1のメニューですし、上ロース定食のとんかつは油も甘みがあってさっぱりしていますのでなんどたべても飽きません。それからディナーメニューとしてはおつまみとしても有名なひれ丸ごと一本あげがおすすめです。大事な方とぜひ訪問してみてください。

私は上ロースかつと特ヒレカツ定食を頼みました。シェアしながらビールと味合うポンチ軒のかつ料理は感動ともいえるでしょう。

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特ヒレカツ定食ですが、ごはんはいっぱいまで無料でおかわりできます。ごはんも本当にもちもちして美味しくみそ汁は出しがきいていてみそしるだけでごはんが進みます。

こんなに分厚いヒレカツですが、本当に柔らかくかむ必要がないぐらいするっと口の中でとろけてしまいます。肉本来の味はしっかりしていますが、さっぱりしたこのヒレカツの感覚は今まで味わったことがないぐらいです。さすがにミシュラン2018の店だと思いました。