キムさん直伝の美味しい海鮮チヂミ(テスト)

in #steemrecipe6 years ago

topimage

[料理の材料]

むき海老150g、ほたて5個、ニラ2束、しめじ1パック、じゃがいも中2個、玉ねぎ中2個、小麦粉、昆布だし、ネギ、ごま、唐辛子、すりニンニク、醤油、塩

[レシピ]

お友達のキムさんはとても料理が上手です。
手作りのキムチをいただいたり、韓国の美味しものを紹介してくれます。

彼女が作る海鮮チヂミは絶品です。
私はレシピと作り方を教わって、たまにチヂミが食べたくなると作ります。
このレシピはとても美味しいので作り方を投稿しますね。

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ジャガイモと玉ねぎを切ります。

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ジャガイモは水につけておきます。ニラは2束使います。

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大ぶりのホタテとむき海老を用意します。

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このように細かく切ります。
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しめじは割きます。そして絞って水気を出します。

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ジャガイモはよく洗い水気を切ります。これで下準備は終了です。

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粉に水・塩・昆布だしを入れて空気がなくなるまでよく混ぜます。

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材料を入れてざっくり混ぜます。

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焼き加減はとても重要になります。カリっと焼いた方が美味しいそうです。

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タレを作ります。ネギを買ってくるのを忘れたのでニラを刻んで入れてみました。

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出来上がりました。
食べきらない分は焼いてから冷凍保存しましょう。

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キムさんが作ってくれたレシピです。
私はこのレシピを5年ほど大切に使っています^^

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お家でチヂミが食べたい時はこのレシピで作ってみてください。
とても美味しくておすすめですよ^^

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