[Ingredients(材料)]
ピーマン1袋(今回は小5個程度)
赤いパプリカ(今回は半分)
塩こんぶ
ごま油
酢醤油
[Recipe]
以前宴会の一品料理で食べたものが私のお気に入りになって、再現しつつの我が家のお弁当作り置き総菜の定番です。
大きさが違うので、今回はパプリカを半分使います。
ひたすら切るだけ。そしてレンチン。クタッとしたのが良い人は1分程度、私はシャキシャキが良いので30秒
お次は普通にピーマンも同じです。
ピーマンって子どもの頃は嫌いだったと思うんですけど、今は大好物なんですよね。
赤いのと緑が綺麗なところで、塩こんぶの投入です。今回は一応減塩で(≧▽≦)
香りづけにごま油と少しアクセントに酢醤油を入れて混ぜまーす。それだけ。
そのままで酒のつまみにも、おかず一品にもなりますが、タッパーに入れて冷蔵庫保存で、その週のお弁当のおかず程度は持ちます。
最初はシャキシャキ、段々コンブが馴染んでくったりしていきます。
えーっ、ピーマンでしょ？って思う方！騙されたと思って一度ためしてみてくださいな。
そして、その素材を入れた今日のお弁当がこれ。
左からホウレンソウの胡麻和え、今回のピーマンの和え物、作り置き冷凍の鶏の照り焼き、作り置き冷凍の卵焼き。
自分で作った冷食（照り焼きチキンと卵焼き）はこれからの時期、お弁当を冷やしてくれるし、お昼には解凍されて全く問題なしです。
写真では冷凍ものは真っ白になってますけどね(≧▽≦)
キャラ弁なんて作れないけど、まっ、この程度で許してください。
食べ物はおいしそうです。
弁当は便利だ。
フードボックスでは、食品をよく輸送することができます。
あなたの記事をありがとうございました。
いつもありがとうございます。
お弁当はいつも作るのに苦労しています。なるべく簡単なものを目指しています。
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ピーマン大好きです！
実は大人になってから食べられないんだけど(￣▽￣;)
レンチンでこんなに楽にきんぴら風に出来るのええですね。
何でも日本のピーマンは欧米と違って唐辛子由来だから苦味やらあるそうです。
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えー。残念。
ちょっと飲み屋で気になって注文してから病みつき。
多分だけど、レンチンのお蔭で苦みとか独特の香りが少し抑えられるみたいよ。
ピーマン好きなんだけど、単体での調理方があまり思いつかなくって〜これはいいレシピを教えてもらいました！色も綺麗だしいいね〜
私も料理作ってレシピに投稿しなければ！遅れをとってしまってるww
本当に正しいレシピかはわからないけど、居酒屋で美味しかったメニューが何となく再現できたので使ってます❗特にお弁当が役に立つ😆
@yoshikoさんはレバカツとか紹介してくれそう😆
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毎日のお弁当のおかずには悩まされています！
早速このレシピいただきます!(^^)!
お弁当悩みますよね。市販の冷食ぽいぽいで済ませていた時代やら何とか作らない方法も考えましたけど、ちょっと今お弁当だけは頑張ってます。
早くも二投目。料理得意そうですね。
家事全判まるでダメです。少ないレシピを全部吐き出して、あとはGive&TakeのTakeを待つばかりです。
ピーマン大好きです！
もりもり食べれそうですね。作ってみます！
こっちでは無限ピーマンってレシピあるらしいですけど、私はまだ作った事がないです。ピーマンは炒めて醤油を回しかけるのが最高でしょ！程度で。
が、お弁当となるとそうそう毎回こうはいかないので、居酒屋メニューをベロメーターでパクりました(≧▽≦)
これ、お酢なしですがキャベツでやります。たしかsumiさんレシピのアレンジです。JPでyoshikoさんの投稿をきっかけにキャベツスライサーが流行った時に作りはじめて定番になりました。ピーマンでも作ってみたくなりました！
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キャベツスライサー流行りましたね(≧▽≦)お酢は入れなくても大丈夫なんですが（確かお店で食べたのはただの醤油系味だったと思う）ポン酢にした方がパンチがあるかな？程度で作ってます。
ピーマンやセロリなんかの少し独特な野菜ってやめられないとまらない♪なんですよねぇ。
僕はピーマンの肉詰めが大好きです！
ピーマンは炒めても美味しいですし、パプリカはお野菜に入れると映えますよね^^。
僕も久しぶりにお料理が作りたくなりました！
これはこれは❗たみとーさんの作るご飯レシピ見たいですねぇ😃
ピーマンの肉詰め、実は食べたことも作った事もないのでした😆
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