Breve explicación de lo que es la comida obscena o #FoodPorn, según un chef latino.
En muchas ocasiones les he enviado el link de mis publicaciones a conocidos y lo han borrado sin siquiera darle un vistazo creyendo que es un virus o algo pornográfico. Pues no, en los países de habla inglesa se está utilizando mucho este término para describir platos de comida tipo orgasmo, algo imposible de imaginar. Pero para eso les traigo hoy la opinión de un Chef de altura, venezolano y promotor de la cultura gastronómica Guayanesa-Venezolana.
Les presento con muchísimo gusto a mi amigo, vecino e ídolo gastronómico: Reynaldo Coa. Esto no es una biografía del personaje, es su punto de vista referente a la relación entre la comida y el sexo.
- ¿Qué significa para el Chef Reynaldo Coa, Comida obscena o #FoodPorn?
Palabra que es utilizada por millones de personas a nivel mundial, su significado evoca a una comida seductora que pudiese ser reemplazado por el sexo, para un foodie o amante de la buena mesa. He sido testigo de personas que al probar algunas de mis preparaciones disfrutan además de su sabor, su reacción física y neuro sensorial los lleva a vivir un orgasmo culinario.
(Ensalada de vegetales rostisados, queso de cabra intervenido con cenizas de cebolla y frutos secos en gazpacho de tomate de arbol)
- ¿Consideras que la comida y el sexo están relacionados?
Siiii! La relación es más extensa de lo que realmente parece. El sexo, y más la comida, producen algo muy en común y es el placer. Siempre el sexo ha sido relacionado con la comida, comenzando con un buen vino, la buena compañía, y una excelente comida siempre el final será el placer que ambos llegan a producir.
- A la hora de servir ¿Cuál es tu #FoodPorn favorito?
Rissoto de langostino decorado con flores comestibles y rugula
- ¿Que come el chef en su día libre o cuando está fuera de la cocina?
Soy amante de las hamburguesas y los perros calientes. Me gusta el pan, los sándwiches y el café con leche.
…mucho más que agregar, ¡ya será en una segunda entrevista! Así que pendiente de mis publicaciones.
P.D: este artículo es la traducción fiel y exacta de mi post: https://steemit.com/life/@vicmic/interview-to-the-venezuelan-chef-reynaldo-coa