Hola querida comunidad de steemit. Hoy quiero compartir con ustedes la experiencia que tuve en una cafetería llamada #ESPRESSOBISTRO, resulta que me un gane un curso gratis para ser barista por un día, así que acá te dejo algunas fotos de ese interesante día.
Para comenzar un barista es aquella persona que trabaja en una cafetería-panadería, y esta encargada específicamente de la preparación del café, muchos pensaran que un café lo prepara cualquiera, pero resulta que preparar un buen con leche, espresso, mocacchino o marrón , vas mas allá de calentar agua y agregar leche, café y azúcar. Un barista es una persona especializada en la preparación de esta bebida , por lo que posee conocimientos amplios sobre los tipos de café, y por supuesto es un buen catador , es decir distingue entre un café de calidad y uno malo. Están capacitados para el uso correcto de las maquinas y por supuesto de la exquisita preparación del mismo.
Aprendí algo muy interesante: "Todo buen café, nace de un espresso". Es decir la base para la preparación de las diferentes combinaciones del café con la leche , parte del espresso. El espresso, es el café totalmente concentrado, y para su preparación se debe usar una cantidad exacta del café recién molido , de lo contrario el sabor cambia totalmente. Observen lo bonito y cremoso que quedo este espresso, sino se respeta la cantidad exacta y la temperatura, el café queda "cortado" y aceitoso. Esta exquisita bebida es de origen Italiano.
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Una vez preparado tu espresso, puedes a hacer las diferentes combinaciones que existen con la leche y el ingrediente que caracteriza a cada bebida (vainilla, chocolate, mas café o menos café, amaretto). Entre esas diferentes combinaciones tenemos :
✦ Con leche.
✦ Marron.
✦Tetero.
✦ Mocacchino.
✦ Late de vainilla.
✦Macchiato.
✦ Amerettini.
✦Nutellini.
✦Espumato.
Esta combinación se llama Doppio, me dejo encantada porque , es el espresso con la leche bien cremada.
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Del lado derecho les presento el mocacchino, es mi favorito y su ingrediente extra es sirop de chocolate.
!Que hermosa presentación!
Un ESPUMATO Como observan en la cucharilla, la leche, esta muy espumosa y sola se utiliza la espuma de la leche para la preparación, de esta deliciosa bebida.
Para finalizar mi día en #espressobistro, almorcé una deliciosa hamburguesa con cebollas caramelizadas y tocineta.
wow!!! que fino jejej
Esa hamburguesa se ve muy buena jejeje felicidades yessi
siempre es bueno ir aprendiendo de todo un poquito
Siiii muyy buenas, vamos un dia si quieres
Que lindo trabajo tienes. Se ve que es todo un arte. Gracias por compartir.
Este post ha sido propuesto para que lo vote Cervantes. Saludos.
Muchas gracias. Hasta mi proximo post. :]
Que bien vale! soy una amante del café y ese curso es excelente, Cómo se logra alcanzar esa oportunidad que tuviste? Donde queda ese local? Hermosas fotos. ummm provoca tomar uno de cada uno. Gracias, excelente post.
Te recomiendo el local de verdad que los cafè son de altisima calidad. Queda en lecheria .
Confilo! será cuando viaje por allá, soy de Aragua, maracayera de nacimiento. ejejeje. Un abrazo.
Jajajja. Bueno, espero algun dia puedas visitarla :)
El arte del Café!
Me encantó tu post @yessicafcp soy amante número del café, a toda hora siempre me puedo tomar uno. Y hoy pude aprender un poco más allá de lo que simplemente me tomo y gracias a tu experiencia se que es un arte el preparar tan solo una tacita.
Gracias. Entonces, ya sabes que puedes visitar este lugar, son los mejores de la zona
Que bonita experiencia te quedará para toda la vida, me encanta el café y tus fotos me hicieron agua la boca.
gracias. saludos.