Hola amigos steemians el dia de hoy quiero compartir con ustedes una receta muy conocida en Venezuela. Lo hago con el objeto de rescatar nuestras tradicioness y al mismo tiempo compartir con todos ustedes una receta que les pueda servir, para consentir a los pequeños de la casa o a sus parejas.
) Se le conoce como ˝Burreraˮ por lo cargada de ingredientes y por lo accesible que era para las personas, es una torta económica y rendidora, además de sabrosa, se prepara para merendar, en estos tiempos es difícil encontrarlas, salvo en casas de familia que la preparan y uno que otro lugares que aún le dan importancia a estas deliciosas tortas.
- 2 Tazas grandes de harina
- 3 Huevos grandes
- ½ Taza de mantequilla
- ½ Panela
- ½ taza de manteca de cochino
- Pasas al gusto
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- ½ cucharadita de bicarbonato
- Una pizca de canela
- Clavos de especias
- Anís en polvo
- 1 Taza de vino dulce
Para comenzar la receta procedemos a realizar un melado con la panela y un poco de agua, cuando lo tengamos listo agregamos la harina poco a poco, el bicarbonato y el polvo de hornear.
Seguidamente mezclamos todo muy bien y agregamos los huevos uno por uno, luego se añade la manteca y la mantequilla, que ya se encuentren suavizadas.
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Cuando la mezcla se encuentre suave y sin grumos, procedemos a añadir las especias, las pasas y el vino. Y mezclamos bien.
Luego vamos a enmantequillar y enharinar el molde, y se vierte la mezcla, para llevarla al horno, que debe estar a 350°, y mantenemos la mezcla en el horno entre 30 y 40 minutos, hasta que al momento de insertar un cuchillo en la mezcla salga limpio. Y que tengan Buen provecho.
Esta torta es entonces rendidora y aguantadora, llena la barriguita y por ser popular no deja de ser riquísima, prepárela para merendar y ayúdenos en la labor de rescatar las tradiciones venezolanas.
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Esta receta la probare. Vives en Venezuela?
Si, soy Venezolana
Y como van las cosas? Una pregunta que debes estar harta de oir.
Sobreviviendo gracias a dios
Ya vote por ti
Muchas gracias
Excelente receta amiga, espero algún día hacerla, saludos.