Durante el verano, a esos 40º que ya se alcanzan en gran parte de España, apenas nos apetece comer, sólo pensamos en beber, unos, agua, otros, cerveza, lo que tampoco es mala idea, los médicos afirman que, entre otras bondades del zumo de cebada, ayuda a evitar el alzheimer; lo que no es aconsejable es ese brebaje con gas y color oscuro, o cualquier otro refresco azucaradísimo. Hay que pensar en alimentarnos bien, existen muchas propuestas sanas y frescas, y una de ellas es este gazpacho de guisantes y manzana con el que vamos a tener energía sin pesadas digestiones.
Os cuento los ingredientes para dos personas:
400 gramos de guisantes congelados
2 cucharadas soperas de vinagre
8 cucharadas soperas de aceite de oliva
hierbabuena o menta (dos ramitas)
una manzana (a mí me gusta verde, un punto ácida)
media cebolla
1/2 litro de agua
sal
Ponemos los guisantes EN CRUDO en el vaso mezclador y añadimos todos los ingredientes menos la sal, que la echaremos al final. Si te gusta más o menos espeso, cambias la proporción del agua, el vinagre y el aceite son también medidas aproximadas, cada cual, sus gustos. Sano y rico, ¿qué más quieres?
Muy bueno, es algo que como casi a diario últimamente, como untable para panes es genial.
Para el pan no hay nada mejor (para mí, claro) que pasar un ajo crudo sobre pan tostado, untar un tomate madurito, un chorrete de aceite de oliva, y añadir un poco de sal. Se me hace la boca agua!
Excelente! Te estaré siguiendo en todo lo que publiques. Espero y tú igual. Saludos.
Claro, gracias y saludos.
Wow! @susiunderground como español y amante del gazpacho, salmorejo y ajoblanco he de decirte que estoy deseando probar esta receta! Muchísimas gracias por compartirla! Creo que tiene que estar deliciosa! Ya te contaré cuando la haga a ver que tal! Un abrazo! Seguida y votada! :)
No debo de ser vampira, porque me encanta el ajo crudo, ese ajoblanco es delicioso. Nos seguimos, @albertoyago gracias por pasarte por aquí.
saludos compañera cocinera e hispanohablante . Refrescante receta , te estaré siguiendo para ver tus nuevas ideas
Gracias, heldres, nos vemos por aquí.
Buen post. Gracias por compartir la receta. Un saludo.
Gracias, jose, un saludo.
buen post y bastante util, ¿te molesto si te pido que te pases a mirar mi ultimo post? te deje un voto
Claro, ahora voy a tu blog. Saludos!
Rico rico!!!
Gracias por tu aportacion.
Ñam ñam jejejeje A ti por tu comentario, richar.
This looks very delicious, thank you very much for the recipe dear friend @susiunderground
Gracias, @jlufer saludos.