Muy buenas a todos Steemians, hoy quisiera compartir con ustedes la manera en la que pienso sobre este tema en particular, y claro, también me gustaría saber que piensan ustedes sobre esto.
Por mi parte soy un consumidor regular de carnes rojas y blancas, sin embargo esto no me quita la idea de que se puede vivir bien sin comer carnes en general, a mi parecer hoy en día, se puede tener una dieta vegana que aporte los nutrientes necesarios para llevar una vida normal. La necesidad que tenemos por comer carne es meramente impuesta desde los tiempos en que la comida escaseaba, teniendo que cazar para sobrevivir y los estudios sobre los nutrientes en distintos alimentos ni existían, a día de hoy el nutriente que se encuentra en la carne y la razón principal por la que la consumimos, el B-12, se encuentra en distintas algas, vegetales y hasta hay suplementos de esta en cualquier farmacia.
El consumo de carne roja, según estudios realizados por la OMS, revelan que está relacionado con diversas enfermedades, como la hipertensión, varias enfermedades del corazón y la más riesgosa de todas, el cáncer de colon, no hay que ser un experto para saber la cantiga de hormonas que se les inyecta a los animales (en caso de los pollos) para que estén listos para el consumo en solo un mes.
Con esto dicho, he llegado a la conclusión de que en estos tiempos, solo comemos carne porque nos gusta el sabor, no por necesidades nutricionales que debamos satisfacer diariamente, ya que como he dicho antes, todos los nutrientes que se encuentran en la carne, pueden ser encontrados en otros alimentos o suplementos en las farmacias, así que no veo ninguna razón por la cual no se pueda llevar una vida normal sin consumir carne.
Quisiera acotar, que una de las mayores razones por la cual yo dejaría de comer carne, seria por el explotamiento animal, no es un secreto para nadie el cómo son criados la mayoría de animales para el consumo humano, en especial los pollos y carne de ternera, que deben estar listos en periodos de tiempo muy cortos, solo que todos hacemos la vista gorda y ni siquiera nos preguntamos de donde viene lo que consumimos, solo vemos un alimento, no al animal que fue antes de estar en nuestra mesa.
Como ultima cosa a decir, es que sé que en países como en el que vivo, (Venezuela) es muy difícil dejar de consumir carnes (Aunque ya muchos ni coman por sus precios y escases) ya que los suplementos o alimentos que aportan sus nutrientes como la Soya no se consiguen, o son excesivamente caros con respecto a lo que una persona gana con su salario.
Sin más que decir me despido y quisiera leer sus opiniones al respecto.
Hola, muy interesante tu artículo. Es un reto no comer carnes, lo he pensado seriamente sin embargo desde pequeños tenemos esa costumbre arraigada y nos hacen añorar un buen bisteck cada cierto tiempo. No creo poder corregir esos hábitos alimenticios, Aunque te confieso que hace poco vi un camión de reses vía al matadero y tuve compasión por ellas. A propósito deberías corregir la tercera etiqueta. Saludos y éxitos
Es muy dificil dejarla despues de haberla consumido toda la vida. Muchas gracias, es el sueño que me hace cometer errores. Saludos.
Por lo general en mi casa se consume una vez a la semana para evitar dolencias en las rodillas que es común a quien consuman a diario carne rojas trato de combinar mis alimentos con vegetales, legumbres, pescado, frutas algo alternativo y no sea tanta carne, excelente trabajo amigo @soymanu. Saludos ; )
Oh.. Entonces el dolor en las rodillas es por eso O: