Ingredientes:
1 kg de harina
1/2 cucharada sopera de sal
1/2 cucharada sopera de royal
2 tazas de agua tibia
1/4 taza de aceite
Vierte en un traste el aceite el royal y la sal junto con la harina y comenzamos a incorporar
Mezclamos bien
Comienza agregando poco a poco el agua tibia y vamos amasando
Amasamos hasta que comience a tomar consistencia la masa
Poco a poco conforme amasamos veremos que se irá formando una bola de masa
Una vez formada la masa bien y que luzca como la foto o parecido comenzamos a formar testales
Conforme vamos formando testales los comenzamos apilar
A cada testales les llenamos la parte de abajo con un poco de harina
Una vez formados todos los testales los cubrimos para dejarlos dormir unos 20 minutos
Pasado el tiempo comenzamos a darle con el palote, asegurando que lo enharinado quedé en la parte de arriba para que el palote no se pegue
Con las dos manos iremos formando nuestras tortillas, ya tendremos el comal puesto en el fuego para que comience a calentarse
Ya cuando esté caliente iremos las tortillas para cocer
A cada tortilla le irán saliendo unas pequeñas burbujas esta será señal para darle la vuelta; podemos aplicar un poco de presión con algún mantel o una planchita
Comenzará también a esponjar
Daremos vuelta y cocemos bien
Volver a repetir el proceso con todas las tortillas.
Las burbujas que son la señal para dar vuelta
Cuándo se vean así... es señal de que ya están listas.
Almacenó las tortillas en un mantelito y una bolsa para conservarlas calientes para la cena
Listo, son deliciosas!
