En este post quiero escribir sobre que solemos comer los argentinos en las fiestas.
Pero sin olvidar que la realidad es que no todos pueden tener una buena mesa de navidad y mi primer deseo seria que cada argentino pudiera tenerla sin esa desigualdad de ver que hay gente que quema miles de dolares en fuegos artificiales y otras no tienen para un pan dulce y una sidra para brindar.

Dicho esto vamos al post.

Primero decir que si fuera cualquier día del año con lo que comemos en el primer plato ya seria una comida. Pero le metemos calorías calorías y mas calorías.
Empezamos con las entradas:
En realidad a las entradas ya llegamos con un par de copas de vino jaja. Pero bueno son detalles.

VITEL TONE: Son laminas de carne, generalmente de peceto, cortadas finas con una salsa que puede ser de una crema de anchoas o atún y con alcaparras (yo se las saco jaja).
Hay quienes deciden inventar un poco y en lugar de peceto lo hacen con pollo con esas mismas salsas. Pero aunque le digan vitel tone, no lo es.

http://www.cordobatimes.com/showup/cocina/2013/12/16/menu-de-lunes-vitel-tone/

ENSALADA RUSA: Es una ensalada de papas, zanahorias hervidas cortadas en cubitos, arvejas, huevo y todo unido con mayonesa.

https://www.laylita.com/recetas/ensalada-rusa/

TOMATES RELLENOS: Esto es un poco al gusto de quien los prepara. Se corta el tomate al medio, se le saca toda la pulpa y se la rellena por ejemplo con arroz, huevo, mayonesa todo mezclado y con los agregados que se les ocurra.

http://www.soloparamadres.com/205-receta-para-ninos-tomates-rellenos

HUEVOS RELLENOS: Como al tomate se lo corta al medio y se le retira la yema, y a esta se le agrega mayonesa y por ejemplo anchoas, atún o aceitunas todo mezclado y se vuelve a poner en la clara del huevo.

http://www.recetasderechupete.com/huevos-rellenos-receta-facil-paso-a-paso/11703/

MATAMBRE ARROLLADO: El matambre es un corte de vaca típico. Podríamos decir que es un corte de poco espesor y con una superficie amplia que permite ser rellenado y arrollarlo. Se le suele poner verduras como zanahoria rallada y huevo y condimentos entre otras cosas.
Lo cierto que es uno de los mas difíciles de hacer. Pero el que lo haga, seguramente es porque le sale bien. Se sirve cortado en rodajas.

http://blogs.lanacion.com.ar/miriam-becker/recetas-de-los-lectores/matambre-arrollado/

PIONONO: Es una masa delgada de bizcochuelo con un toque dulzón. Es otro caso de que va un poco al gusto de quien lo prepara. Pero se le suele poner jamón, queso, tomate, huevo, aceitunas, lechuga etc etc. En algunos casos con una preparación con atún o como se quiera hacer. Permite múltiples variedades.

https://recetasargentinas.net/pionono-primavera/

Bueno, entre algunas otras, estas son las entradas tipicas.
Se suelen poner todas en fuentes en alguna mesa y cada comensal se sirve en su plato a su gusto, en algunos casos mas de una vez.
Por supuesto, ya le dimos a algunas copas mas de vino jaja.

Luego de esto, y engañando al cuerpo como si no hubiesemos comido nada aun, aunque la realidad es que nos pida por favor basta, ahi viene el plato fuerte, que puede ser:

LECHON: El lechón se puede cocinar a la parrilla o al asador. En ese caso, el encargado de hacerlo pasa varias horas antes de la cena en su preparación y merecerá el debido aplauso a la hora de comerlo. Pero también, en algunos casos, cuando nadie quiere hacerse cargo de estar tantas horas al lado del fuego, siendo que acá en estas fechas hace demasiado calor, se suele también comprar el lechón y mandarlo a alguna panadería para ser asado en el horno panadero.

http://locosxlaparrilla.com/recetas/lechon-la-parrilla-receta/

Y tambien puede ser un ASADO TRADICIONAL

https://www.taringa.net/posts/offtopic/19312704/Estaba-aburrido-y-le-hice-un-asado-a-la-abuela.html

Ya nos tomamos tambien unas copas mas de vino.

Como si esto fuera poco, luego de esto, viene el postre, que puede ser por ejemplo helado y que lo comemos con la excusa que es digestivo jaja.

Todo esto obviamente, suele ser antes de las 0:00 hs.
A esa hora ya esta preparada la mesa para brindar con la familia con champagne o sidra y la mesa esta llena de nueces, almendras, turrones, pan dulce, chocolates etc etc.

https://listas.20minutos.es/lista/dulces-navidenos-62615/

Yo personalmente brindo con champagne, Una copa de sidra me hincha mas que todo el resto de la comida jaja.

Bueno, esto es mas o menos lo que los argentinos comemos en las fiestas de Navidad y Año nuevo.
Pero lo mejor de todo, y como siempre, es que todo eso lo disfrutamos con la familia y con los amigos.
De que nos serviria tener para comer todo eso si no tenemos la gente con quien compartirlo.

En estas fiestas amigos steemiams beban mucho y coman poco, o era al reves? jaja
Y SI BEBEN NO CONDUZCAN.

FELICES FIESTAS.-