Aqui en Venezuela, se acostumbra aun a comer el dia siguiente al 24 de diciembre los restos del pollo horneado o pernil, particularmente en mi casa materna, el dia de la natividad del señor desayunamos con arepas rellenas de pernil o pollo horneado del dia anterior, y cuando miraba su foto de los canelones, tienen parecido a un plato que mi mama realiza llamado pasticho.