Galletas tipo muesli

Como hemos tenido unos días de mucho comer estas Navidades, yo ya me he puesto a plan y os traigo una receta muy buena para desayunos sin nada de grasa, gran aporte de fibra, totalmente caseras, fáciles de hacer y super ricas.
Os indico los ingredientes para una persona de una atacada, ya que ponemos el horno podéis duplicar cantidades y hacer para varios días aunque perderán un poco parte del crujiente de cuando están recién hechas. Por cierto son aptas para dieta Dukan.

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INGREDIENTES PARA UNA RACIÓN:

- 2 huevos.
- 1 cucharada sopera de salvado de trigo.
- 2 cucharadas soperas de salvado de avena.
- Media cucharada de postre de edulcorante.
- 5 gotas de limón.

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PRIMERO:

Separaremos las claras de las yemas de los huevos, es muy sencillo, con un recipiente para recoger la clara, abrimos el huevo por la mitad y vamos pasando la yema de una parte a otra dejando que la clara caiga en el recipiente.

SEGUNDO:

Añadimos a las yemas el salvado de trigo y de avena, el edulcorante y las gotas de limón. Y lo removemos todo.

TERCERO:

Batiremos al punto de nieve las claras de los huevos y añadiremos cuidadosamente a la mezcla para que no se baje.

CUARTO:

Sobre papel de cocina encima de la bandeja del horno y ayudándonos con una cuchara iremos haciendo montoncitos con la mezcla que tenemos.

QUINTO

Precalentamos el horno a 180 grados. Una vez caliente introducimos nuestras galletas para que se horneen y queden bien doraditas. El tiempo aproximado es de 20 minutos, ir controlandolas porque cada horno es un mundo.

Y ya tenemos nuestras ricas y saludables galletas tipo muesli que tanto nos ayudaran a regular nuestro tránsito intestinas y visitar más al señor Roca jajajajajja. Un saludico y espero que gusten.