Buen plato de arroz con conejo

Ahora os voy a explicar como preparar un delicioso arroz con conejo para chuparse los dedos.

Ingredientes:

un conejo bien troceado cuantos mas trozos pequeños mejor se dorara.

300 gramos de arroz.

Sal y aceite de oliva virgen.

medio litro de agua.

caldo de tomate frito

pimineto verde y cebolla bien cortada y un diente de ajo bien machacado.

3 patatas bien troceadas.

Lo primero es trocear los pimientos,cebolla y diente de a ajo y las patatas en trozos bien pequeños ayudara a que se hagan lo más pronto posible.

Colocamos los trozos de conejo en una olla con aceite virgen,con los dientes de ajo y la cebolla y los pimientos tpdo bien picado para que se vayan dorando añadimos una pizca de sal.

Acto seguido añadimos tomate frito para dar mas consistencia al sofrito

Vamos a echar medio litro de agua a la olla junto con el arroz y las patatas para que poco a poco se haga el arroz cuanto mas tiempo lo dejemos a fuego lento mas rico estara el plato de arroz con conejo yo lo deje una media hora desde que eche el arroz.