¡Buenas Steemians De La Cocina!
Hoy los invito a complacer su paladar con uno de los delicioso platos de la cocina asiática. Los llevare en un viaje donde no solo aprenderán la preparación de este plato, si no a compartir uno de los placeres de la vida como lo es la comida.
Ingredientes para la Preparación de la Masa:
- 1 ½ Taza de Harina de Trigo.
- ½ Taza de Fécula de Maíz.
- 2 Cucharadas de Aceite.
- 1 Cucharadita de Sal.
- 2 Tazas de Agua.
Ingredientes para la Preparación del Relleno:
- 250gr de Jamón Ahumado.
- 500gr de Repollo.
- 1 Zanahoria Mediana.
- 1 Tallo de Célery.
- 5 Cucharadas de Salsa de Soya.
- 2 Cucharadas de Aceite.
- 1 Cucharadita de Sal.
- Pizca de Pimienta Negra Molida.
- Pizca de Ajinomoto (Sal China).
Preparación
Paso N°1
Para la masa colocamos en una taza grande nuestra harina de trigo, la fécula de maíz, la sal y las 2 cucharadas de aceite; poco a poco vamos vertiendo y mezclando con un batidor esos ingredientes, junto con las dos tazas de agua hasta que tengamos una mezcla homogénea y sin grumos. Luego en una sartén caliente vertemos parte de nuestra mezcla intentando hacer una especie de crepes o panquecas hasta acabar con toda nuestra mezcla, donde deberíamos tener de 8 a 10 crepes o panquecas.
Paso N°2
Ahora para la preparación del relleno cortamos el repollo en tiras muy finas,
la zanahoria en bastones, el célery en cuadros pequeños y el jamón en cuadros o bastones. Luego en una sartén caliente vertemos las 2 cucharadas de aceite, las tiras de repollo, los bastones de zanahoria y el célery en cuadros. Después de haber cocido y mezclado bien todos los vegetales, vertemos los cuadros de jamón, la cucharadita de sal, las 5 cucharadas de salsa de soya, la pizca de pimienta negra y la pizca de ajinomoto (sal china), y mezclamos todo de 5 a 7 minutos más, y luego sacamos del fuego.
Paso N°3
Por último tomamos nuestras crepes o panquecas, le colocamos nuestro relleno y procedemos a enrollar como les muestro en el vídeo a continuación. Primero los bordes hacia a dentro y luego enrollamos, colocándole un poco de agua con la punta de nuestros dedos en el borde final. Después de armadas nuestras lumpias procedemos a freírlas en una sartén caliente con suficiente aceite hasta que las cubra. Todo esto hasta que nuestras lumpias queden completamente doradas.
Ya están listas nuestras riquísimas lumpias, las cuales podemos disfrutar en familia y amigos. También se las puede ofrecer junto con la famosa salsa agridulce china, pero esa se las enseño dependiendo de la fama de este post jajajajaa! Mentira solo deja tu comentario y si la quieres monton un post de la salsa para ti. Espero las disfruten 😃
Gracias @lanfranco, esta receta esta genial se ven expectacualeres esas lumpias, probaré hacerlas y te comentaré!!!!!.
:) Saludos
De nada amigo. Me cuentas como te fue y saludos también 😁
Brooo que brutales estas lumpias, mejores que la de los chinos y aun mejores que las que venían en caja de makro jajaja las haré.
Jajaja Claro que si hermano y mejores cuando son hechas en casa. Saludos 😎
Uffff esas lumpias se ven brutales, la guardaré para hacerlas!
Jajajaja Me cuentas como te fue amiga. Éxito!
se ven buenísimas !! @lanfranco
Gracias 😀
Esto es lo que mas me gusta de la comida china!!! pronto las preparare... gracias por compartir esta receta.
De nada mi pana! Estamos a la orden 😃
Quedaron divinas las Lumpias, lo certifico. 😎
Eres todo un chef, mi vida.
TE AMO!
Yo también te amo princesa hermosa 💙 Y bueno mejorando en la cocina aún más cada día 😎
Ok, nunca me imaginé que hacer lumpias era lo más fácil de hacer en este mundo...qué genial, las haré jajaja. Gracias por compartir esta receta, tienes mi voto..Saludooss!
Jajajaa De nada! Me complace ayudar a la gente. Proximamente 3 maneras diferentes de hacer y comer pizza jajajaja 😎
Jajaja genial! Eso no me lo perderé por nada del mundo, te sigo entonces desde ya para estar pendiente!!
Oh dios.... Amo la lumpia *w*
¡¡con bastante soya por favor!!
Reesteemeado.... quiero guardar esta receta sniff!
¡Excelente trabajo!
Jajajajaa Gracias por el apoyo y el saber apreciar el arte de la cocina 😀
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STOP
ñumi ñumi!!! se ven riquisimaaass
Son riquísimas amiga, te invito a que las hagas 😉 Saludos!
Se ven brutales esas lumpias, falta que expliques la salsa agridulce jajaja. Saludos :)
Jajajaja sii se las voy a montar en otro post bro! Gracias.
Bien hermano, ya me dio hambre de nuevo y eso que acabo de comer.
Mosca mano no agarres kilos de más jajaja
Naaaa ojala mano, desde que llegue de España perdí ya 31 kg, todo peso que agarre es ganancia ahora jajaja
Nawara de chimbo jajajaa! Bueno ponte las pilas mi pana. Estare montando más recetas tan excelentes como esta 😎
Claro bro, se ven excelentes, delicias fáciles de hacer, andaré pendiente. :)
Chamoo que bueno se ve esooo y yo aquí con hambre jajaja estaré esperando la salsa
Jajajaja Si va mi pana, estoy pendiente con eso. Gracias por el comentario!
Muy bueno amigo!!!
Felicitaciones.
Gracias amiga 💗
¡¡¡Excelente receta!!! Gracias por compartirla... Compartimos la misma pasión por la comida @lanfranco sigueme