Hola de nuevo, queridos Steemians.
Parece que ahora sólo posteo uno o dos días a la semana, tengo esta red totalmente olvidada y recién veo las cosas nuevas que tiene ahora. Me encanta que esté en español <3
El día de hoy quiero hablarles de algo que puede no muchos conozcan. La comida Venezolana.
Venezuela tiene una gastronomía anglosajona, son pocas las cosas que se consideran autóctonas de este país porque tenemos demasiadas influencias exteriores, sobre todo europeas y africanas, básicamente estas dos culturas más la cultura indígena son la base de la gastronomía Venezolana de hoy en día.
Aquí les dejaré algunas fotos.
La comida venezolana se caracteriza por la sus colores y aromas, y sobre todo el uso de maíz, tubérculos, plátanos y granos. Puede sonar bastante humilde pero es deliciosa.
Estos son unos deliciosos Buñuelos de Yuca, un postre que se prepara con puré de yuca, huevos, mantequilla, harina y azúcar, y son fritos.
Las conservas de coco también son un postre, estas se preparan con coco rallado y papelón o panela. Reposadas en una hoja de limón son típicamente presentadas, esto le agrega un gusto fresco a limón.
.JPG)
Aunque la foto no tenga una iluminación excelente, este plato si lo es. Son un plato fuerte llamado Bollitos Pelones, se hacen a base de harina de maíz aliñada, rellena de carne desmechada y acompañada con un mojito criollo. Sin duda son riquisimos.
OBVIAMENTE, no podían faltar las Arepas. Este el plato predilecto del venezolano común. En este caso la arepa se llama Reina Pepiada. Aquí el nombre de la Arepa cambia según su relleno. La Reina Pepiada tiene pollo, aguacate y guisantes, que junto a la mayonesa forman esa pasta de relleno, algunos le agregan maíz, salsa de soya, etc. Pero esta es la típica.
Hallaquitas de maíz o jojoto, rellenas de chicharrón. Estas hallaquitas son divinas, se hacen con una masa para Cachapas (otro plato típico venezolano) y se envuelven en hojas de maíz secas o frescas, pueden ser dulces o saladas. En este caso se encuentran rellenas de chicharrón.
En esta foto podemos ver los siguientes platos:
Bollitos pelones.
Patacón Zuliano
Conserva de Coco
Pisca Andina
Picadillo llanero
Cachapa
Pargo frito
Pabellón Criollo
Pabellón Mirandino
Cazón guisado con papas
Si quieren alguna de estas recetas no duden en pedirla ;)
Gracias por leer.
Mención especial al ají dulce que no puede faltar en ningún plato típico venezolano y que aunque se usa en otros paises de latinoamérica, es en Venezuela donde existen variedades específicas
Tienes mucha razón!
Excelente acotación @eleyda78
Ok. Vi las fotos, me levante a comer y volví, a darle UpVote, jejeje, muy buena selección de platos. Pero tengo una pregunta: ¿Cuál es el patacón en esa última foto? Piénsalo bien antes de responder, pues soy maracucho -.-
Jajajaja, gracias.
Uhm.. A decir verdad no tengo muchas referencias de patacones. No se el nombre pero está relleno de queso de mano, lechuga, tomate, lagarto de res salteado, y las salsas que nunca pueden faltar.
Según me explicaron los patacones se ajustan al bolsillo del comensal y se pueden rellenar con todo.
No sabes de lo que te has perdido, toda ti vida, te recomiendo que inmediatamente hagas un viaje a Maracaibo y te compres 2; uno para comer allí mismo y otro para llevar, pues al ratico te van a dar ganas de devolverte y comerte otro, jejeje.
Por cierto cuando lo pidas, que el plátano esté amarillo y que sea de pernil… ufff si de pernil!!!
Jajaja si vale, antes de irme me tengo que dar un paseito por allá. Lo más maracucho que he probado hasta hora aparte del patacón son las tumba rancho.
Bueno la tumba rancho es muy buena, mas que buena es poderosa, jejeje. Y ¿A dónde vas?
Emigro a Colombia :) cerquita.
Ahhh, bueno suerte para Colombia!!!
Esto se ve delicioosoooo! soy colombiana y en cuanto a gastronomía tenemos muchas cosas en común con los venezolanos, pero no todo es lo mismo, en este post me encontré con muchas cosas que nunca había visto ni escuchado, francamente su comida se ve que es una locura! Ahora te sigo y estaré pendiente de tus post, te invito a que te pases por mi perfil y por nuestro grupo de facebook "Steemit Colombia" en donde podrás ganar más votos y seguidores compartiendo tus publicaciones, te espero! saludos...
¡Hola! Ya te seguí también. Ahora es que he vuelto a Steemit, lo tenía muy abandonado. TIenes razón Colombia y Venezuela tienen mucho en común, espero pronto conocer a fondo la comida colombiana.