Hola mis queridos amigos de steemit. Hoy les traigo la receta de un delicioso el antipasto de atún.
El antipasto de atún es un aperitivo venezolano, que es comido en la merienda o servido en reuniones familiares.
Ingrediente:
1 Tarro de encurtidos (botella pequeña)
1 Pimiento rojo
125 Gramos de zanahoria
250 Gramos de coliflor
250 Gramos de cebolla blanca
3 Latas de atún en aceite
10 Cucharadas soperas de aceite de oliva
1 Tarro de salsa de tomate
½ Cucharada de azúcar
½ Cucharada de sal
Paso 1:
Vacía el frasco pequeño de encurtido y escurre los vegetales. Separa lo solido de lo líquido. Reserva ambos por separado.
Paso 2:
Lava y pica la cebolla y el pimiento en palitos. Mientras que la zanahoria córtala en cuadrados.
Paso 3:
Lava y corta la coliflor procura separar en partes. Cada arbolito de vegetal, debe poseer el tamaño de un bocado.
Paso 4:
Deposita dentro de una olla los arbolitos de coliflor. Hierve con suficiente agua y añada ½ de sal y ½ de sal. Espera 10 minutos antes de retirar del fuego. Posteriormente, escurre muy bien y reserva.
Paso 5:
Abra las 3 latas de atún y escurre el aceite. Reserva el pescado.
Paso 6:
Saltea la zanahoria en una sartén, durante 8 minutos aproximadamente. Después retira y deja enfriar a temperatura ambiente
Paso 7:
Agrega aceite a otra sartén. Espera gasta que el aceite este caliente pero no humeante y saltea las cebollas. Tapa y deja cocinar por 5 minutos más a fuego medio- bajo.
Paso 8:
A continuación, agrega el pimentón y espera hasta que este tierno.
Paso 9:
Añade a la preparación la coliflor, la zanahoria, el atún, la salsa de tomate y 4 cucharadas del vinagre del encurtido. Espera 15 minutos y aplica fuego medio, remueve y mezcla muy bien todos los ingredientes del antipasto venezolano de atún.
Paso 10:
El antipasto de atún venezolano se puede servir frio o caliente, todo depende de tu gusto. Puedes degustar acompañado de pan tostado, galletas saldada, arroz, puré de verduras, pasta, pasta rellena, canelones, pasticho y otros.
Paso 11:
El antipasto de atún venezolano es tan versátil que podría resolver picoteo, almuerzos rápidos o cenas con invitados inesperados sin complicaciones.
Muy buena receta para compartir el fin de semana con los amigos, gracias por la publicación, la voy a preparar.
De nada. Es una receta fácil de hacer y muy buena.
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para que no se vean tantas letras en la fuente colocalo asi
[fuente](link de la pagina de donde sacaste la imagen), mosca con traer info de otros lados de la web, ya vez que cheetah lo detecta y asi tienes pocas posibilidades de que alguien grande te vote. Un abrazo, por cierto se ve buenisimo ese antipasto, lo voy a preparar y te digo que tal.Gracias por tu consejo lo tendré en cuenta. Si cuando lo prepares me dices a ver que tal.