La Química

Desde que somos niño nos nacen intereses por algo, si es un objeto queremos tenerlo, cuando lo tenemos le damos vueltas y vueltas hasta comprenderlo, si es una actividad iniciamos a practicarla hasta descubrir todos sus límites, esto sucede en todos los aspectos de la vida y durante toda la vida, la experiencia es un ejemplo que aun cuando falte interés, el realizar todos los días la misma actividad nos convierte en pioneros en ello. Así es como los hombres han explotado su interés y curiosidad en la ciencia, el hombre observa la naturaleza y sus fenómenos y se pregunta el ¿Qué y por qué?, pero no se queda con las manos cruzadas, dedica todas sus energías para descubrir las causas que dan origen a la vida tal cual la conocemos desde sus inicios hasta la actualidad.

En este contexto el estudio de la química nace, esta es la ciencia que estudia la materia, su estructura, sus propiedades y sus transformaciones. El impacto social que esta ciencia tiene hoy en día es enorme sobre todo cuando va de la mano con la tecnología, basta con recordar cuando nuestro profesor nos daba por actividad hacer una lista de las aplicaciones de la química en la vida cotidiana para darse cuenta como ha ayudado a mejorar la calidad de vida de las personas.

Si no lo recuerdas acá te dejo algunos beneficios que nos provee esta ciencia:

La vestimenta es una necesidad básica de todo ser humano, con las nuevas fibras sintéticas se ha mejorado la calidad y los costos de producción
En la alimentación existen hoy en día productos que satisfacen las necesidades del organismo
El análisis químico en la evaluación y control de la contaminación de aire, suelo y agua nos da un panorama general y aporta alternativas de solución
Cada vez los materiales de construcción son más resistentes
Nuevas alternativas de energía no contaminantes
Mejora la salud gracias a la gama de medicamentos que se producen a nivel mundial a partir de la síntesis química
Productos básicos en el hogar como son: jabón, cerillos, aceite, desinfectantes, gel, perfumes, desodorantes, cremas, etc.

La química como ciencia

Albert Einstein define a la ciencia como:

A su vez la ciencia puede dividirse en las siguientes áreas

Como puede observarse la química forma parte del área de las ciencias físicas ya que directamente va a estudiar cómo se comporta la energía cuando ocurren reacciones de transformación en la materia. En otras palabras en el estudio de la química siempre va a existir una relación materia-energía.

La relación entre materia y energía se muestra en la siguiente figura

Además la química realiza estudios cualitativos, es decir, identifica las cualidades (componentes) de los que está formado una sustancia, así mismo realiza estudios cuantitativos, es decir, cuánto hay de lo que está formado, para ello necesita de instrumentos y unidades de medición tanto para la materia como para la energía. La química nos ayuda entonces a conocer, interpretar y transformar nuestro ambiente. Para realizar estos estudios se basa en dos objetivos: El análisis químico y la síntesis química.

¿Qué es el análisis químico?

Es el conjunto de técnicas y procedimientos empleados que permitirán conocer la estructura interna de la materia, identificar sus componentes y separarlos para su estudio.

¿Qué es la síntesis química?

Una vez que el análisis químico fue terminado el entendimiento y comportamiento de una o más sustancias da oportunidad a la síntesis de nuevos compuestos mejores o con utilidad diferente de los que proviene.

Por último para este primer post sobre química te muestro en el siguiente mapa las ramas en las que se divide la química

PD:Como todo ciencia, para llegar al nivel de aplicación se necesita todo un programa de estudio que en lo real estos programas son ofrecidos en las universidades, pero no está demás aprender lo básico para reconocer qué tanto te gustaría abordar en el tema, por ello amigo lector si estás iniciando algún curso de química a nivel bachillerato o universitario acá tendrás un espacio en el que juntos resolveremos todas las dudas que sobre la marcha surjan, así mismo te invito a comentar si necesitas algún tema en específico que con gusto haré un post para ti.

CURIOSIDADES: Un colorante muy importante empleado por los zapotecas y otras culturas prehispánicas es la grana cochinilla. Actualmente en México es utilizada por los artesanos, para teñir la lana, también se aprovecha en cosméticos y diversos alimentos procesados.

Todos los diagramas, mapas y figuras fueron realizados en Word con las herramientas “formas” y “SmartArt”.

Bibliografías:
Raymond Chang, Williams College, (2002), QUIMICA, México, D. F., Séptima Edición, McGRAW-Hill
Ralph A. Burns, (2011), Fundamentos de química, Quinta edición, PEARSON