La verdad que yo siento mucho orgullo por mi país... y con referente a lo del chifa en todos lados, tienes razón XD... una vez un señor muy amigo mio me dijo "En el mundo nuestro plato bandera es el ceviche, pero aquí en nuestra criolla tradición es el chifa y la señora de la hamburguesa que la encuentras en cada esquina de cada barrio XD"... jajajaja.