Chicha de arroz y piña 🍹🍍

Esta es una bebida que me gustaba mucho cuando iba a casa de mi abuela en Valera, ella siempre me ma hacia y su sabor dulce, fermentado yummi me encantaba.

Estando aca intente hacerla y quedo buena pero no tanto como la de mi abuela.

• Ingredientes:

• Concha de 1 piña
• 1 taza de arroz
• 1 rama de canela
• 1 cucharadita de clavito
• 1 panela

• Comencemos:

• En una olla agregamos 2 litros de agua y la concha de piña, lo ideal seria colocarlo fernentar dos días antes, para que quede un poco mas fuerte.

• Luego colocamos el arroz, clavito, canela y la panela.

• Dejamos cocinando por alrededor de 40 - 50 minutos, hasta que el arroz quede blando, y desprenda ese aroma de la piña con canela, espectacular.

• Una vez pasado el tiempo dejamos enfriar un poco para poder vertirlo en la licuadora.

• Si te queda muy espesa no importa le puedes ir colocando agua poco a poco.

• Llevamos a un envase y pasamos por un colador para eliminar las hebras que queden de la concha.

• Servimos, bueno en realidad solo para la foto, lo envase y lo deje fuera para que tomara mas sabor y fernantara, se recomienda tomar poco, casi es un licor, cuando fermenta.