¡Hola, amigos de Steemit! Hace unos días recordé mi viaje a Choroní, ubicado en el estado Aragua, Venezuela; donde visité una hacienda productora de cacao, llamada “La Sabaneta”.
Fui con un grupo de amigas de mi tía @margarita21 (Sí, yo estaba de intrusa en el viaje Jajaja) pero a pesar de estar rodeada de personas mucho mayores que yo, déjenme decirles que lo pasé fenomenal.
Dicha hacienda productora de cacao es enorme, además tiene unos cuantos años de antigüedad. Su último dueño era un señor de origen francés, aunque hoy en día le pertenece al Estado.
Aquí pueden apreciar el crecimiento del fruto del cual se obtiene el cacao en el árbol.
Una vez que el fruto se encuentra maduro, pasan a recoger la cosecha y abrir con sumo cuidado cada uno de ellos para obtener las semillas.
Acá pueden apreciar las semillas, que luego serán llevadas a una cámara oscura y caliente para que puedan deshidratarse, dentro de unas cajas especiales hechas a base de madera. Algo curioso es que, los empleados nos dieron a probar una semilla a cada uno de los presentes y tengo que contarles que ¡Es lo mas dulce y delicioso que he probado! Y nos comentarón que es un asombroso afrodisíaco para las mujeres.
Explicando como realizar las trufas de chocolate.
El mejor cacao del mundo.
Fuente imagen.
Granos de cacao secos y listos para ser abiertos, pasar al molino, y posteriormente pasar a ser el famoso cacao en polvo.
Espero les haya gustado mi post, y les haya parecido interesante. ¡Saludos a todos!
Al llegar, puedes observar el antiguo museo de la electricidad "Cadafe" (Un poco triste que esté abandonado, aunque está en los planes recuperarlo, supuestamente.)
Luego te encuentras con que debes atravesar un puente para llegar al otro lado de un gran río, luego de esto verás el portón que te la bienvenida a la hacienda, junto con unos árboles gigantes que forman parte del gran Parque Nacional "Henry Pittier" del estado Aragua.
Tengo que resaltar que visitar este lugar es como volver unos siglos atrás, pues el ambiente, la decoración y la arquitectura de ciertas instalaciones te remontan a los años 1700. Los suelos son empedrados, tienen grandes columnas, y algunos farolillos, pero con un toque criollo que no puede faltar.
Una vez que terminamos el paseo por las instalaciones de la casa principal, pasamos a recorrer la gran extensión de tierra con las plantaciones de cacao, todo esto a pie; y debo contarles que fue entretenido entre preguntas, respuestas y chistes del grupo con los encargados de la hacienda. Aunque el recorrido se hace un poco cansado por la gran humedad de la zona, sinceramente al final, lo vale.
Nos explicaron paso a paso como se obtienen los tan deseados sacos de cacao, de aquel que ellos llaman “El mejor cacao del mundo”, un fino cacao de la región de Choroní; ¡Y la verdad es que no soy nadie para llevarles la contraria, eh!
Pudimos degustar un delicioso chocolate caliente, un bombón de chocolate (Olvidé tomarle fotos porque se veía tan delicioso que enseguida me lo comí), trufas de chocolate (Uff, la mejor parte. ¡Tengo la receta!), una bebida alcoholica o "licor" que se obtiene de los granos de cacao cuando comienza su proceso de deshidratación y secado, e incluso tuvimos la oportunidad de comprar una barra de cacao puro, y la verdad es que todo estaba de un increíble, más de uno tuvo que repetir de lo delicioso que fue, así que tienen bien merecido su título del mejor cacao del mundo.
Debo resaltar que el personal que hace vida en las instalaciones de la hacienda son grandes seres humanos y personas con un gran corazón. Todos son realmente honestos, detallistas y honestos; y lo de detallistas es muy en serio, ya que al finalizar la visita nos hicieron un regalo extra, una hermosa y curiosa flor llamada “Micrófono” y creo que la verdad queda claro el porqué de su nombre, literalmente parece un micrófono amarillo.
Por último pero no menos importante, quería hacer mención nuevamente del Parque Nacional "Henry Pittier"; aunque en este viaje no pude capturar su verdadera belleza ni su esencia por completo, me parece un lugar que merece reconocimiento, y no saben lo mucho que lamento no haberle dado la debida atención.
Sin embargo, logré capturar algunas fotografías del parque, aunque un poco simples, aún así me encantan porque me recuerda la neblina y ese frío tan sabroso que te acompaña durante el viaje.
En una de las paradas aproveche para tomarme un par de fotos, por supuesto.
Y con esta última foto quería comentar que me parece bastante triste el hecho de que muchas personas, a pesar de que aman visitar lugares como estos, no colaboran para su cuidado y su preservación. Como podrán apreciar en la foto, existe una gran cantidad de basura y deshechos, algo bastante innecesario puesto que no cuesta nada llevar una bolsa donde colocar este tipo de cosas, y me gustaría llamar a la conciencia sobre esto, porque es injusto perder espacios como estos por personas que simplemente no aprecian lo que este mundo nos regala, lo que Venezuela nos presenta como bellezas naturales.
_____________________________________________________________________
Disclaimer: Todas las fotos presentadas en el post me pertenecen, excepto aquellas que tienen su respectiva fuente. Las fotos fueron tomadas con una cámara Samsung y un celular Huawei.
¡Necesito visitar ese lugar! Creo que de verdad vale la pena ir de turista (así sea colado jajajajaja), y culturizarse con nuestra historia nacional, que también es parte de la historia humana y sobre todo la historia de algo tan delicioso como lo es el chocolate. Me encantó tu post, besos.
Jajajaja A veces disfruta más el que va de colado🙊 Pero si que fue una experiencia muy linda para aprender la historia de como nuestro caco se ha convertido en uno de los mejores en todo el mundo, y observar parte de ese proceso dicho día. Gracias por pasarte, saludos❤
Está genial, espero pronto compartas esa receta de trufas :P. Y si, nosotros tenemos el mejor cacao del mundo.
Muy pronto les comparto la receta, no te preocupes Jajaja Gracias por pasarte, saludos.
fue bellisima esa experiencia jajaja
¡Si que lo fue! Jajaja