Me encantan tus post, me siento identificada con la forma en que presentas las ilustraciones😍. Y he preparado arepas de plátano verde pero no le había echado huevo. Si puedes compartir la receta, sería genial. Se ve delicioso.
@fulani🕉
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Claro que sí!
En la licuadora colocas un plátano (verde pues con el maduro te salen mas unas panquecas dulces :) con una pizca de sal y un huevo (por cada plátano un huevo) y licuas muy bien. Colocalo en una sarten si no tienes horno, pero a fuego muy bajito para que se cocinen bien uniformes y no se quemen. Puedes voltearlas cuando veas que ya se doran las orillas.
Despues de eso solo queda acompañarlas con los vegetalitos que quieras para el relleno. En el mío coloqué lechuga, tomates, brotes de lenteja, pepino y unos trocitos de carne.
Gracias. Qué bien voy a probar, en cuánto repare mi licuadora, jaja, pero nada de agua?
Nadita!