Hola amigas, hoy les traigo mi primer "Tips" en la repostería.

“Como diluir Gelatina sin sabor”

¿Quieres darle un toque especial a tus dulces o simplemente darles brillo a las frutas para una tarta o arreglo, aquí te explico como diluir la gelatina, la cual es uno de los ingredientes principales en la repostería, se utiliza para preparar, decorar y cubrir tartas, torta, cakes, galletas y pasteles.

Hasta hace unos días no me atrevía a preparar o mejor dicho diluir la gelatina sin sabor porque alguna vez lo hice y el dulce al que se lo agregue quedo muy duro. Una vez más me puse a practicar leer muchas recetas hasta que conseguí la consistencia deseada.

INGREDIENTES Y UTENSILIOS
1 sobre o una cda. Gelatina sin sabor
¼ taza Agua, leche o jugo
Envase suficiente ancho en el fondo

PREPARACIÓN
La gelatina sin sabor debe hidratarse, con agua, jugo o leche a temperatura ambiente, dejar reposas por 10 min. o hasta que absorba bien el líquido, luego debemos llevar al microondas, algunos prefieren el baño maría; que también es una opción.

Colocamos el agua en el envase suficientemente ancho (esto permitirá que no se cree grumos en la gelatina y adsorba mas rápido el líquido)
Agregamos la gelatina en forma de lluvia y me mezclamos
Dejar reposar por 10 minutos
Intenta despegar del envase si esta se despega fácilmente esta lista para diluirla completamente.
Llevamos al horno pos 10 seg. retinamos y listo para utilizar.