Rolles de Canela paso a paso

Hola amig@s, otra vez por aquí con una rica receta, esta vez les preparé "Rolles de Canelas". La receta es muy sencilla y lo mas importantes que a todos les gusta.

Receta para 22 raciones aprox.

INGREDIENTES PARA LOS ROLES DE CANELA

4 Tazas de harina de trigo todo uso
1/3 Taza de azúcar.
1/3 Taza de mantequilla.
1 Cucharada de levadura granulada/seca.
1 Huevo.

PREPARACIÓN DE LOS ROLES:

• Colocar en un bol la harina, sal, azúcar, huevo, la vainilla y la leche.

• Amasar por 6 minutos. La masa debe quedar elástica, luego dejar reposar por 90 minutos.

• Dividir la masa en partes iguales aproximadamente:
  . Estirar la masa hasta que tenga aproximadamente 50 cm de largo x 30 de ancho y un espesor de 1/2 cm para ahora seguir con el relleno.
  . Derretir 1/4 taza de mantequilla, para pintar la masa cubriendo toda la superficie de forma uniforme.
  . Preparar 50 gramos de canela con 1 taza de azúcar, mezclamos muy bien, cubrir toda la masa.
  

• El siguiente paso es enrollar cuidadosamente tratando que el cilindro quede del mismo espesor.. (no debemos apretar mucho) hasta llegar al final, para unir colocar agua en la orilla y unir.
  . Cortar los roles 1 1/2 cms de grosor aproximadamente.
  . Colocar sobre una bandeja como se muestra en la imagen.
  . Hornear por de 20 a 25 minutos siempre revisando que no se doren mucho.

• Preparar una mezcla de azúcar glas, queso crema, mantequilla sin sal y esencia de vainilla, para decorar. El glaseado de chocolate es opcional).

Servir caliente...

Buen provecho, disfrutenlo con un buen café