Cuando decides asar una pieza de pollo es muy importante el color que obtienes en la parte externa de la pieza te dice mucho del nivel de cocción que pueda tener el mismo. El tuyo se ve excelente. Felicidades.
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Gracias por tu comentario, así es amigo. Y lo más importante que su cocción sea la necesaria para que se mantenga jugosa. Gracias, saludos