Hola amigos!! Aquí les presento esta rica fruta llena de vitaminas. Algunos ya la conocen, y se dan en otros países tropicales, si! El rico y famoso Mango. Esta es la temporada del mango en ciertos lados de Venezuela, en otros sitios se ve durante todo el año pero por donde yo vivo esta es la temporada de ellos. En el lugar donde yo trabajo se consiguen variedades pero el que más abunda es el mango de hilacha (así lo llamamos aquí), el mango verde- pintón lo podemos usar para jaleas y jugo… La jalea o jugo lo hacemos cocinando el mango, le sacamos la pulpa… Para la jalea la unimos con azúcar, bastante azúcar y batimos hasta obtener una pasta y dejamos reposar y para el jugo metemos en la licuadora la pulpa, agua, azúcar y licuamos y también lo podemos comer maduro como se muestra en la foto.

Anteriormente los mangos se perdían, la gente no le prestaba atención, pero aquí en mi casa eso no sucedía, particularmente mi papá (gran amante de los mangos) llegaba con bolsas de pintones y maduros (los pintones para jugo y jalea) y los maduros para comerlos, había que sentarse a verlo comer mangos 😋😄 . En la actualidad hay mucha gente que lastimosamente no tiene para comer o comprar comida y los vemos a diario tumbando los mangos para llevarlos bien sea para el consumo o para venderlos. En mi lugar de trabajo vemos eso a diario con las personas de afuera que vienen a llevarse los mangos. Ahora sí valoran a tan rica fruta que anteriormente no le prestaban atención.