VIDA NATURA / La Granja Orgánica
“El doctor del futuro no tratará más al ser humano con drogas; curará y prevendrá las enfermedades con la nutrición”
-Thomas Edison.
¡Buenos días para sus quehaceres amigos virtuales de Steemit!
Hace unos días fuimos invitados a pasar un fin de semana a casa de una hermana, que vive con su esposo y sus chiquillos en Astillero Cantabria; a la vez aprovecharíamos para ir al mar; en vista que ya está coqueteando el verano. Para nuestra sorpresa nos recibieron con esta suculenta ensalada orgánica. Acompáñanos y juntos conoceremos las maravillas de los cultivos orgánicos, posibles en nuestras comunidades.
Para nosotros la alimentación basada en frutas y vegetales es la predilecta; luego de la comida preguntamos para aclarar la curiosidad ¿de cuándo acá cocina saludable? La respuesta fue: - sencillamente desde hace unos 11 meses, que nos han dejado cultivar en las tierras del ayuntamiento.- Y ¿cómo es ese tema? ¡Cuéntanos!
El plato de la ensalada lleva vegetales, todos cultivados en la granja orgánica del pueblo.
Los calabacines zucchini son de nuestra huerta, y ya que está entrando el verano, ya recogimos cosecha; y las flores de la mata también son comestibles; hemos visto que son buena fuente de fibra y agua, pues ayudan a la digestión saludable del colón ; dicen que tienen bastantes minerales, algo de proteína, ácido fólico y nutrientes; eso dicen las cartillas de apoyo, para saber que semillas sembrar, para nutrirnos orgánicamente.
La aventura comenzó hace un año que nos quedamos sin trabajo; estando, cobrando el paro; fuimos a un taller de granjas comunitarias y nos hemos tropezado con esta oportunidad, patrocinada por el ayuntamiento y la oficina de empleo. Luego del taller hicimos un acuerdo de iniciar nuestra granja desde cero. Ósea; nos entregan una parcela de terreno y las cartillas de como iniciar a organizar la tierra para prepararla.
En nuestro sector nos reunimos varias familias y acordamos sembrar variedad, para luego intercambiar, según la estación iniciamos en otoño-invierno. Con la alegría de los niños y su colaboración, cercamos y establecimos unos linderos, tanto para regar, como estar podando las plantas, que deben ser de cosechas rápidas en semanas, como cebolla puerro, calabacines, tomates, fresas, remolachas, lechugas, alubias o judías.
Todos los días bien temprano, antes que salga el sol, vamos a regar cuando es necesario y a limpiar malezas y basuras que el viento arrastra; las plantas trepadoras, en la etapa inicial hay que ayudarlas a enredarse en los maderos preparados para tal fin. Los niños están muy atentos y lo han tomado como un juego, y cuando hemos tenido cosechas intercambiamos productos-canjeamos por otros alimentos que no tengamos en casa. Se hace una feria en las festividades de la virgen, y allí hacemos el intercambio.
Es todo un cotorreo y una socialización que ha llegado a otros pueblos, pues cuando llega la cosecha abundante, hay que compartirla y venderla de ser necesario. Por ejemplo, la cebolla puerro dura en dar cosecha 4 meses aproximados y es abundante. Es más sabrosa y tiene un ligero sabor a dulce, ideal para hacer salteados en wok, asociadas con otros vegetales, las sopas quedan más nutritivas; eso hemos notado.
Con algunos cultivos ha tocado instalar plástico o finas mallas, para preservar la humedad, ya entrada la primavera y el verano, para aislar a las babosas y a las langostas, que se tragan las tiernas plantas, que inician a echar tallo. Últimamente se ha optado más por las mallas sintéticas , pues a veces el plástico tiende a ahogar la semilla; hay que estar revisando y observando el avance y crecimiento de cada cultivo en particular.
En definitiva, con la experiencia de nuestros familiares aprendimos que los huertos y granjas familiares son sistemas integrados de producción, mediante el aprendizaje activo; pues fortalece la unión familiar y las integraciones sociales ; localizados generalmente en áreas cercanas a las viviendas familiares; debido a que en la cosecha pueden limpiar, secar y almacenar debidamente, como se les enseña a manipular los alimentos naturales, y en estos huertos, las maravillas orgánicas. También se destaca que los adultos mayores, también tienen acceso a estos programas.
“Deje que los alimentos sean su medicina y que la medicina sea su alimento” -Hipócrates-
Para finalizar diremos que los cultivos orgánicos, son aquellos emprendimientos éticos y responsables con la salud, aptos de producir alimentos libres de fungicidas, fertilizantes y pesticidas químicos. Y esto es posible, cuando se crea esta conciencia familiar y comunal; tal y como lo evidenciamos, con nuestros familiares.
Agradecemos a nuestr@s amig@s virtuales que nos acompañaron; les dejamos con nuestro caluroso abrazo.
#lugaresmagicos #disfrutalavida
#dejandohuella
Fotografía por @hermandadsteem
Redacción @azabacheclaro @cheysanta
Colaboración de @jayjes @criollos-steemit
Las personas se pasan la vida buscando dinero y cosas materiales, cuando lo único indispensable es el alimento. Cuando haya una gran crisis mundial, estas granjas serán las posesiones más valiosas. Todos a sembrar!
es cierto amiga como pasa actualmente en Venezuela , antes las personas a;oraban salir del campo a la ciudad, actualmente las personas de la ciudad quieren irse a los campos debido al elevado costo de la vida en la ciudad en Venezuela.
Así es , pero el trabajo de campo requiere de apoyo para que tengas buena calidad de vida y que realmente podamos adaptarnos. Es un trabajo que requiere tu presencia permanente para cuidar los cultivos, más si son orgánicos
Que bien por su participación, enhorabuena; gracias.
chevere por su buena recepción y sensibilidad, buen día!
Que bueno!!, yo comencé con poco, apio, cilantro, orégano y es maravilloso, quiero continuar con cosas de invierno, aquí es muy frío y hay que tener mucho cuidado con lo que se planta...en Chile. Gracias por compartir tu experiencia!
Felicitaciones, por su aporte y ayuda; gracias!
buen trabajo te seguire para darle vista a tus post
Enhorabuena, agradecemos su apoyo y amistad!
pasate por el mio gracias
si que si ya lo he hecho y te sigo también.
Qué bueno ver este tipo de iniciativas, comida sana y con la satisfacción de saber que es fruto de su propio esfuerzo y dedicación.. Mis sinceras felicitaciones.
Con gusto, gracias por su atención.
Excelente post, con muy buenas ideas para la salud comer sano y más sabroso con lo mejor al ponerle cariño a los alimentos, éxito y buena cosecha.
Nos encanta su amistad y aporte, gracias!
Felicitaciones querido amigo @azabacheclaro por el gran trabajo que están realizando en su huerta, no hay nada mas satisfactorio que consumir lo que sembramos con nuestras propias manos.
Te deseo un gran dia
Lo mismo para vos; nos satisface su amistad y apoyo, gracias!
y reduce el riesgo de activar celulas cancerigenas, y todos esos metabolitos toxicos que hacen da;o a nuestro cuerpo.
me encanta todo lo relacionado con el campo, felicitaciones!
Wow que hermoso el entorno, me encanto, siempre me han gustado ese tipo de sitios, saludos!
@azabacheclaro muy buen tema el campo siempre sera un buen lugar.. entra a mi blog y apoyame ;) saludos
Dios que hermosos esos calabacines, y la ensalada se mira deliciosaaaaaa
Excelentísimo y felicitaciones por ese proyecto.....éxito,abundancia y prosperidad en su camino...! Un fuerte abrazo
perfecto, siempre he estado de la parte natural y tienes mucha razón, los alimentos son nuestra medicina.. LA TIERRA ES PERFECTA. LA TIERRA NOS DA TODO PARA SOBREVIVIR
Que gratificante es cosechar nuestros propios alimentos de forma orgánica , el sabor y los nutrientes de los vegetales son únicos.
Excelente iniciativa la del ayuntamiento, gran post@azabacheclaro , saludos!
Perfecto
Que hermoso trabajo el que realizas en tu huerta y que buena iniciativa del gobierno de tu región de apoyarlos. Quería preguntarte que función cumplen las botellas plásticas que están en los palos. Quiero saber más de lo que hacen . Saludos
La frase que colocas al comienzo del post es ciertisima @azabacheclaro nuestro organismo con sus afecciones son reflejo de lo que ingerimos. Felicitaciones por esa iniciativa. Seria bueno que cada persona fuera un tanto autosuficiente en este aspecto y disfrutara mas de los beneficios de comer su alimento de primera mano. Saludos
Excelente post; y siempre en pro de un mejor mundo para el mañana. Serìaa interesante que nos trajeras informaciòn de como tener un huerto en viviendas o residencias como opciòn para centros poblados
"Somos lo que comemos" Maravilloso trabajo y emprendimiento de vida. Felicitaciones. Que siga la felicidad entre hermosos vegetales.
Ciertamente nuestra salud depende de como nos alimentamos, las frutas y hortalizas aportan los mejores nutrientes y ayudan a una mejor digestion. Que buen articulo.