Después de varias semanas sin escribir, volvemos a la carga con esta espectacular cerveza de los estadounidenses The Brewing Projekt. Cervecera que desconocía, pero que eme ha sorprendido gratamente. Es tal el número de cerveceras artesanas americanas, que es imposible conocerlas a todas. En aquel país se apuesta por la cerveza. Desgraciadamente en España cada vez menos y cada vez son más las marcas que se ven abocadas al cierre.
Cerveza: Mixed berry Chomp Chomp
Cervecera: The Brewing Projekt (Eau Calire, Estados Unidos)
Estilo: Imperial Sour / Smoothie pastry
Alcohol: 6.9º
Formato: Lata de 475 ml
Bombazo frutal en forma de cerveza. Una densidad increíble que va dejando los laterales del vaso llenos de grumos a cada sorbo. Brutal equilibrio entre acidez y sabores frutales. La vainilla, al igual que el alcohol están totalmente desaparecidos.
Es como masticar una tarta de queso con arándanos.
Apunto esta cervecera con una verdadera dominadora de este estilo que cada vez me gusta más.
After several weeks without writing, we are back with this spectacular beer from the Americans The Brewing Projekt. Brewery that I didn't know about, but that has pleasantly surprised me. The number of American craft breweries is such that it is impossible to know them all. In that country they bet on beer. Unfortunately in Spain there are fewer and fewer brands and more and more brands are facing closure.
Beer: Mixed berry Chomp Chomp
Brewery: The Brewing Projekt (Eau Calire, United States)
Style: Imperial Sour / Smoothie pastry
Alcohol: 6.9º
Format: 475 ml can
Fruity bombshell in the form of beer. An incredible density that leaves the sides of the glass full of lumps with each sip. Brutal balance between acidity and fruit flavors. Vanilla, like alcohol, are completely missing.
It's like chewing on blueberry cheesecake.
I point out this brewery with a true dominator of this style that I like more and more.