Знаменитый ученый, глава единственного в мире специализированного Института исследований старения Бака (Калифорния), приехал в Россию, чтобы выступить на международной конференции «Биомедицинские инновации для активного долголетия» в Санкт-Петербурге. А три года назад мы встречались с доктором Кеннеди в Москве и обсуждали, какие главные вызовы стоят перед учеными – борцами за продление здоровой жизни, и каких прорывов можно ожидать в ближайшее время. Насколько же удалось продвинуться на пути к победе над старением за прошедшее время?
ПОХУДЕНИЕ РАВНО ОМОЛОЖЕНИЕ?
- Профессор, на открытии конференции вы сказали, что за долгие годы исследований вашей команде удалось вычислить две главные движущие силы старения: хронические стрессы и лишние калории. Про вред стресса все знают, а почему и как старит организм лишний вес? И всегда ли верно, что похудение = омоложение?
- Мы более 20 лет изучали, какие причины запускают старение живых существ. С тех пор удалось выяснить многое, хотя и остается немало вопросов. Что касается лишнего веса, то, во-первых, если вы едите слишком много калорий, то повышается риск воспаления в жировой ткани организма. Причем, у мужчин этот риск выше, чем у женщин.
У подопытных мышей ожирение определенно ускоряет старение и сокращает жизнь. У людей все не так однозначно. Например, женский половой гормон эстроген в значительной мере защищает организм от воспалений, в том числе при лишних килограммах. Но после менопаузы женщины «уравниваются» в состоянии с мужчинами, и риск воспалений ощутимо повышается. При этом на сегодня однозначно признано, что хроническое воспаление это мощный двигатель, запускающий и ускоряющий старение.
КОГДА НЕ ПОМЕШАЕТ «ПЕРЕВЕС»
- Мой коллега, профессор Вальтер Лонго из Университета Южной Калифорнии, со своей командой провели исследование: смотрели, что едят люди, и риск смертности у них, - продолжает Брайан Кеннеди. - Выяснилось: те, у кого в питании мало животных белков из мяса и молочных продуктов (то есть на долю белков приходится не более 10% от всех калорий, полученных за день. - Авт.), имеют заметно меньший риск тяжелых заболеваний и смерти. Но! Такая закономерность меняется в течение жизни: в более позднем возрасте, после 65 лет, самыми здоровыми оказались люди, которые с этого времени стали придерживаться диеты с большим содержанием белка (то есть получать около 20% калорий в день из белковой пищи. - Авт.).
Вывод вот какой: когда мы говорим о полезной еде, оптимальном весе, других средствах для долголетия, важно учитывать, в каком возрасте человек находится на данный момент. Например, лучше вообще не иметь лишнего веса, когда вы молоды (по классификации ВОЗ молодость - до 44 лет. - Авт.). Но с возрастом немного лишних килограммов, наоборот, могут стать полезным резервом для вас. Ведь иммунитет по мере старения падает, и немного лишнего веса будет служить как бы дополнительной защитой. Это подтверждается рядом исследований, которые показывают: люди с небольшим «перевесом» в зрелом возрасте живут дольше.
В молодом возрасте лишний вес будет скорее вреден, а вот пожилым он может помочь в борьбе с недугами.
В молодом возрасте лишний вес будет скорее вреден, а вот пожилым он может помочь в борьбе с недугами.
Фото: GLOBAL LOOK PRESS
НА ЗАМЕТКУ
Норма веса определяется по индексу массы тела (ИМТ). Чтобы вычислить его, свой рост в метрах возведите в квадрат, затем свой вес в кг разделите на полученную цифру. По последним данным ИМТ до 25 можно считать нормальным, от 25 до 30 - желательно хотя бы немного похудеть. Если ИМТ = 30 и более, то это уже ожирение, которое ускоряет старение и сокращает жизнь.
ВКЛЮЧИТЬ РЕЖИМ ПОЧИНКИ
- Удержаться от лишних калорий в виде вкуснейших блюд для большинства из нас не легче, чем для ученых - омолодить человека. В прошлом интервью, три года назад, вы говорили, что работаете над тем, чтобы замедлить старение человека, не сильно урезая нас в одном из главных удовольствий - еде. Как успехи?
- Чтобы было понятнее, над чем работают ученые, хочу пояснить, что происходит в организме. Когда мы едим и получаем питательные вещества, активируется особый внутриклеточный белок - mTOR. Он стимулирует рост и деление клеток, что важно и нужно для растущего организма. Однако для взрослого существа, организм которого уже не растет, а изнашивается, важнее всего «очищать» клетки от накапливающихся повреждений (эти «дефекты» в конечном итоге приводят к возникновению рака, диабета, других тяжелых заболеваний и прочих неприятных возрастных изменений. - Авт.). В то же время известно, что «починка» повреждений в клетках идет активнее всего, когда питательных веществ недостаточно. Организм при этом автоматически переключается в режим стрессоустойчивости. А такой режим, в свою очередь, не дает нам стареть.
Продолжение статьи по ссылке: http://m.spb.kp.ru/daily/26558/3574872/
 | Пост в рамках общественного проекта "Технологии долголетия". Другие записи читайте на SteemIt по тэгу #ru-longtech Цель проекта: популяризация идеи о возможном достижении радикального продления здоровой жизни и физиологического бессмертия человека научными методами в обозримом будущем. |