You are viewing a single comment's thread from:RE: バターチキンカレーの作り方～How to cook ButterChickenCurry～View the full contextsallyfun (61)in #resipi • 7 years ago (edited)こちらではスーパーで、料理用のヨーグルトを売っています。インド系のお客さんがよく購入しているのを見かけます。カレーを作る時に、生クリーム代わりに使っているのかな？と思っています。
（インドカレーではコクは重要じゃないみたい）
インドは、ヨーグルトを使っています。特にフィッシュカレーなどに使うのですが、彼らは、よく酸味をよく摂ります。この辺もまた書きたいです＾＾@sallyfunさん、生クリームを使うのは、どちらかと言うと日本風なのです＾＾
やはり、インドの方はカレーを作るのにヨーグルトを使っているんですね。彼らは2リットルサイズの料理用ヨーグルトを買いますよ。
この辺りの記事も楽しみにしています ^^