（インドカレーではコクは重要じゃないみたい）
インドは、ヨーグルトを使っています。特にフィッシュカレーなどに使うのですが、彼らは、よく酸味をよく摂ります。この辺もまた書きたいです＾＾@sallyfunさん、生クリームを使うのは、どちらかと言うと日本風なのです＾＾
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（インドカレーではコクは重要じゃないみたい）
インドは、ヨーグルトを使っています。特にフィッシュカレーなどに使うのですが、彼らは、よく酸味をよく摂ります。この辺もまた書きたいです＾＾@sallyfunさん、生クリームを使うのは、どちらかと言うと日本風なのです＾＾
やはり、インドの方はカレーを作るのにヨーグルトを使っているんですね。彼らは2リットルサイズの料理用ヨーグルトを買いますよ。
この辺りの記事も楽しみにしています ^^