Wenn du scharfes Essen ertragen kannst, würde ich dir auf jedenfalls empfehlen, in einem Padang-Restaurant mindestens einmal zu essen. Dort kannst du original "Rendang", Sambal Lado, Gulai Tunjang (scharfe Curry mit Rinder-Fuße) und verschiedene Sorten von Balado genießen.
Nasi oder Bakmi Goreng sind zu gängig. Satay (Spieße), würde ich auch probieren, da die Soße dort einfach anders als was man hier im chinesischen Restaurant findet.
Verschiedene Sorten von "Soto" (so eine art flüssige Suppe mit Fleisch und Gemüse), Babi guling (gegrillte Ferkel. Es ist eine Spezialität aus Bali).
Zum Frühstück würde ich Bubur Ayam (Hühnerbrei) auch probieren, wenn du es im Hotel findest. Ansonsten bekommt man sie meistens von dem Straßenverkäufer.
Arg... ich kriege direkt Hunger und vermisse mein Land jetzt, wenn ich über solche Gerichte erzähle. :-D
Sie sind alle relativ mühsam vorzubereiten. Ich kriege auch nicht immer hin, alles selbst zu machen mit dem Geschmack wie bei den Straßenverkäufern.
Vor allem SOTO, ich bekomme nie die richtige Aroma, vielleicht bin ich viel zu sparsam mit dem Zitronengras und Knoblauch, keine Ahnung. T_T
Zum selber kochen würde ich lieber die einfachere Gerichte versuchen.
Einige davon kannst du in meinem alten Artikel ansehen.
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WOW danke dir für diese tollen tips! Habe mir gleich mal ein paar in mein Handy notiert! ;)
Als ich das letzte mal dorten war hab ich schon sehr sehr vieles probiert und war hin und weg von der Küche... Richtig leckeres und frisches Essen. Kein Vergleich zu den Philippinen! Da war ich ziemlich enttäuscht von der Küche...
Zum selber Kochen wohl war klein anfangen und dann stetig steigern. Ich liebe es zu kochen und noch viel mehr zu essen :D
Hast du vielleicht auch ein paar Reisetips zu Indonesien? Nur falls du Zeit und Lust hast, habe ja schon einige Essenstips bekommen ;)
Das ist eine gute Idee... Ich möchte dieses Jahr auch dorthin fliegen... Es wird bestimmt etwas einfallen um einen Artikel daraus zu machen.
Ich muss nur Zeit dafür suchen.
Ich tagge dich später dann. ;-)
perfekt! Danke dir ;)