Banana Nugget

Bahan :

300 gr pisang berat setelah dikupas lumatkan dengan garpu
3 sdm tepung terigu
2 sdm susu bubuk
3 sdm gula pasir
1 butir telur
1/2 sdt vanili
Sejumput garam

Bahan pelapis :

Tepung terigu
1 butir telur, kocok lepas
Tepung panir kasar

Topping :

Cara membuat :

Campur pisang yang sudah dilumatkan, tepung terigu, susu bubuk, gula pasir, telur, vanili dan garam. Aduk rata.
Tuang kedalam loyang yang telah diolesi minyak dan dialasi plastik. Ratakan.
Kukus dalam dandang yang telah dipanasi terlebih dahulu selama 25 menit.
Angkat dan dinginkan lalu potong-potong.
Gulingkan kedalam tepung terigu lalu celup dalam kocokan telur, gulingkan kembali kedalam tepung roti hingga rata. Simpan dalam kulkas selama kurang lebih 1 jam.
Goreng hingga kuning keemasan. Angkat dan sajikan dengan topping.