Bahan:
350 gram buncis, cuci bersih lalu iris serong
5 siung bawang putih, cincang halus
2 siung bawang merah, iris halus
1/2 sdm kaldu jamur bubuk
Garam dan Merica secukupnya
Sedikit air panas
2 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Cara:
Panaskan minyak, tumis duo bawang hingga wangi. Lalu masukkan irisan buncisnya, tumis sebentar lalu tambahkan sedikit air panas.
Stelah itu beri kaldu jamur bubuk, garam dan merica secukupnya, aduk rata lalu icip, koreksi rasanya.
Masak hingga buncisnya empuk lembut lalu masukkan telurnya. Orak arik telur bersama sayurnya, masak hingga tercampur rata, air susut dan matang. Angkat dan sajikan.