Bahan ikan panggang goreng:

• Ikan panggang
• Telur ayam
• garam
• kaldu bubuk
• minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

1. Cuci ikan panggang dengan air jeruk nipis kemudian bumbui dengan garam dan kaldu bubuk. Biarkan hingga bumbu meresap.
2. Kocok telur lalu masukkan ikan panggang tadi ke telur dan goreng hingga kecoklatan.

Bahan sambal hijau:

• 7 buah Cabe hijau besar potong
• 3 sdm/sesuai selera Cabe rawit hijau halus
• 1 buah Tomat potong (lebih bagus tomat hijau)
• Garam, gula, kaldu bubuk sesuai selera
• 3 bawang merah
• 2 bawang putih
• 2 sdm minyak untuk menumis
• air jeruk sambal

#Cara membuat:

1. Panaskan minyak di wajan anti lengket. Tumis cabe hijau besar, cabe rawit, bawang merah bawang putih dan tomat sampai matang.
2. Tuang di ulekan, beri garam, gula dan kaldu bubuk sesuai selera. Kemudian uleg, boleh uleg kasar atau uleg lembut sesuai selera. Beri air jeruk sambal dan uleg merata.
3. Ambil Ikan panggang goreng letakkan diatas sambal di cobek lalu penyet. Sajikan dengan nasi hangat.