¡Hola, amigos de Steemit! Hoy les traigo mi participación en el concurso "Conociendo a Venezuela con @votovzla"
Como podrán haber notado en mis post anteriores, me encanta la gastronomía venezolana y he dedicado algunos a ciertas recetas.
En esta oportunidad les hablaré sobre "El perico", receta hecha principalmente con huevo, y que muchos hemos comido en varias oportunidades. En mi casa, desde que era muy pequeña, no faltaban las arepas con un buen y apetitoso perico.
Para comenzar, debemos tener a la mano:
- Huevos (En este caso utilicé 5 huevos)
- Tomate
- Cebolla o cebollín.
- Ají al gusto.
- Sal.
- Aceite onotado (Con color)
Lo primero que debemos hacer es cortar en pequeños trozos los aliños y/o vegetales. Posteriormente, lo llevamos al sartén para sofreírlos con aceite onotado. Luego vamos agregando uno a uno los huevos e ir integrándolos con los aliños. Cuando estén cerca de estar completamente cocidos, agregamos la sal al gusto y un poco de pimienta si lo desean.
¡Y listo! Así tenemos nuestro sencillo y delicioso "Perico" Que podemos acompañar con arepas, casabe o con lo que desees.
En mi caso, decidí comerlo para el almuerzo junto con mi familia con unas sabrosas arepas y jugo de Guanábana hecho en casa, ¿Qué mas venezolano qué eso? Jajaja
¡Espero les haya gustado esta receta! Que a pesar de ser bastante sencilla, les puedo asegurar que es muy deliciosa y saca a más de uno de un apuro gastronómico Jajaja ¡Saludos!
Todas las fotos son de mi autoría. Fueron tomadas el día Martes, 13 de Febrero de 2018. Con una cámara Samsung SL202.
Todas las fotos son de mi autoría. Fueron tomadas el día Martes, 13 de Febrero de 2018. Con una cámara Samsung SL202.
Ah mundo! El perico se come mucho en mi estado Yaracuy. Se me hizo agua la boca. Y si se le acompaña con caraotas y queso es una delicia.
¡Esa es la mejor parte del perico, combina con lo que sea! Jajaja Saludos.
La receta infaltable en la mesa venezolana. Ya me dio ganas de prepararme un delicioso perico con arepa y unas buenas caraotas friticas. Gracias por recordármela, tenia mucho tiempo que no me comía una delicia como esta.
En mi casa es de las comidas que mas nos encantan, y con caraotas ¡Uff! Una explosión de sabor. ¡Gracias a ti por pasarte! Saludos.
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