RECETA DE REPOSTERÍA

in #receta7 years ago (edited)

Hola mi querida Comunidad de Steemit, aquí les comparto mi 3° receta de repostería.


TORTA TRES LECHES

Ingredientes:

1 Bizcocho Básico
1 Pote de leche condensada
1 Pote de crema de leche
1 Medida de leche liquida
1 Taza de agua con tres cucharadas de azúcar
1 tacita de café, de brandy o cualquier licor fuerte

Preparación:

Se colocan las tres leches en la licuadora y se licua bien, aparte al agua se le agrega el licor y el azúcar con esto se humedece el bizcocho primero, luego de estar húmedo se agregan las leches batidas y se mete a la nevera, se decora con merengue francés, se agrega canela y chocolate si se desea.

MERENGUE FRANCÉS

Ingredientes:

5 claras de huevo
1 kilo de azúcar
1 taza de agua

Preparación:

En una olla se coloca el agua con el azúcar y se lleva a fuego hasta hacer un caramelo que casi haga punto de hilo, es entonces cuando se comienza a batir las claras a punto de suspiro y cuando este firme se le agrega este caramelo que previamente se ha bajado del fuego para que no se ponga duro se agrega a las claras y se bate hasta que se formen picos es cuando esta listo.

BAÑO DE BRANDY

Ingredientes:

1/2 taza de brandy (miche)
2 tazas de agua
1 taza de azúcar

Preparación

Se monta al fuego el agua con el azúcar al hervir se apaga y se le agrega el brandy, caliente se rocía la torta con este baño para que lo absorba bien.

Si da pescado a hombre hambriento, le nutres una jornada. Si lo enseñas a pescar, lo nutrirás toda la vida. Lao-tsé

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wooo muy buena receta, esta es una delicia de postre,me encanta, gracias por compartirlo... saludos

Me encanta la torta de 3 leches, aunque tenga una sola leche me encanta jejeje