Tem um aparato que vi no Kickstarter onde você despeja o tipo de cerveja que deseja beber (ou a combinação) e sai algo bom. Parece aquela cafeteira da Dolce Gusto. Aparentemente fez sucesso, é daqueles projetos de altíssima qualidade, coisa rara.
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Eu vi esse projeto, muito interresante. JA é semelhante ao que temos hoje. Ja existem panelas com resistência eletrica ligadas a um arduino que voce controla todas as rampas de tenperatura e adições de insumos. So que essa maquina do kickstarter diz que tambem fermenta e deixa pronto a cerveja em 5 dias. O que é muito interessante, acho que consegue pela quantidade de açúcar fermentável que gera, por ser pouco o tempo resolve, porem nela voce nao tem uma maturação mais apurada, nao vi possibilidade de fazer cervejas com frutas ou maturadas com dryhopping ou barril e custo elevado. Mas torço pra que evolua, pois ter uma maquina assim em casa é muito bom. A heiken chegou a lançar um nespresso de cerveja, mas é uma chopeira normal, voce compra a capsula com 5 litros de chopp e usa.
Para o custo de vida lá, tá em conta, na verdade. Nem barato nem caro. Pra eles é bem viável.
Se estivermos falando da MiniBrew , a empresa é dos paises baixo e lá ela está saindo 999 euros, só o equipamento, sem os insumos e fora frete. Se levarmos em consideração que eles compram cervejas especiais, como delirium, chimay por 1,2 euros é mais um artigo de luxo pra se ter em casa do que gostar mesmo de produzir a própria cerveja.
Na verdade, eu falava do que agora é chamado de iGulu. Bem diferente e mais acessível. Por 830 dólares, entregam na sua casa. Para comparar, uma geladeira custa cerca de 1000 dólares no Best Buy estadunidense (fonte).
Bacana, esse projeto eu desconhecia, vou dar uma estudada, mas de toda forma, estaremos aqui trabalhando o modo tradicional de panela no fogão de casa. Técnica que você pode fazer 100 litros de cerveja ou mais, espero te ver por aqui nos próximos posts com suas colaborações.
Provavelmente é muito mais saudável pra você do que pegar de marca. Só não tenho até minha própria horta pra garantir a higiene do que como porque não tenho onde plantá-la.
Estou sempre por aqui. :)
Essa "Nespresso" da heineken é bem legal, mas nunca vi ela pessoalmente. Já a do kickstarter quase comprei, acho a ideia fenomenal, principalmente para mim que moro num apartamento minusculo e se colocar o kit pra dentro de casa tenho que dormir na rua porque não cabe dentro hahahaha. So não comprei porque não acreditei que ela faria esse milagre de fazer cerveja sozinha em apenas 5 dias.
Sobre o post, adoraria fazer cerveja, só me mudar e vou comprar tudo e fazer. Seus posts serão fundamentais para aprender tal arte. Ótimo texto, no aguardo dos próximos, sempre acompanhando, grande abraço!
Rapaz, tu consegue fazer na cozinha de casa, pega uma panela de 20 litros, 10 litros. da certo, eu moro em apartamento, hoje que aumentei a produção e estou fazendo em um espaço reservado, mas antes era no fogão de casa mesmo. Acabei de liberar o post sobre equipamentos da produção. Equipamentos
Será que da mesmo? Em um minusculo kitnet de 18m quadrados? hahahaaha
Show, vou conferir seu post sobre equipamentos.
Grande abraço!
Vá por mim que da certo, coloquei minha "fábrica" em um quarto, com direito a fogareiro e um freezer só pra acompanhar a fermentação. Só pegar um equipamento pequeno. Usa a técnica BIAB que é a que a gente ta colocando aqui, que precisa só de uma panela.