Witam,
kiedy za oknem pada i jest zimno wydaje się że już gorzej być nie może. Na takie smutki pomaga dziecięca klasyka. Ja oponki pamiętam z dzieciństwa. Zawsze poprawiały humor i rozjaśniały najpochmurniejszy dzień. ZAPRASZAM
600 gr sera białego
500 gr mąki
4 żółtka
1/2 szklanki cukru
3 łyżki kwaśnej śmietany
łyżeczka proszku do pieczenia
łyżeczka sody
łyżka spirytusu
Żółtka ubijamy z cukrem na kogiel-mogiel. Dodajemy ser i mąkę z proszkiem i sodą oraz spirytus. Całość wyrabiamy na elastyczne ciasto. Rozwałkowujemy na 1,5 cm i wycinamy szklanką kółka a kieliszkiem dziurki. Smażmy na oleju- i tu polecam frytkownicę, bo utrzymuje stałą temperaturę i ładnie równo wypieka. Otaczamy w cukrze pudrze i świat od razu wydaje się lepszy. Na pewno smaczniejszy. To SMACZNEGO
A wasz patent na lepszy humor?
Bardzo dawno temu jeszcze w latach 80tych, byłem z rodzicami u dziadków, a obok ich bloku była paczkarnia z takimi właśnie oponkami. Miałem kupić po jednym dla każdego, czyli około 6-7 oponek. Było to krótko przed zamknięciem lokalu, więc pracownicy ugościli mnie najpierw pączkami, mogłem zjeść dosłownie ile dałem radę, a że od dziecka byłem pulchny to zjadałem sporo ;) Na koniec dostałem jeszcze stertę pączków na wynos.
Niestety od tamtego czasu już mnie rodzice nie wysyłali do tej pączkarni, ale oponka została mi do dziś ;)
@tipu curate