Nie macie pomysłu na szybki niedzielny obiad - skorzystajcie z mojej propozycji :-)
W poszukiwaniu dania doskonałego tworze nowe pomysły przy użyciu starych tradycyjnych technik.
Sładniki:
1/2 cukini
1 pomidor zielony
1 kapusta młoda
1 cebula
5 pieczarek
1 pęczek pietruszki
20 dkg sera mozarella
1 łyżka masła
1 łyżka cukru
1 łyżka oliwy
1 łyżka octu
pieprz ziołowy
sól
ok. 1 i 1/2 szklanki wody
1 opakowanie makaronu fale
0,5 kg mięsa mielonego
Przygotowanie:
W garnku rozpuszczamy masło , dodajemy posiekaną kapustę i cebulę - zalewamy wodą.
Dusimy o. 20 minut , następnie dodajemy posiekany koperek , ocet i cukier.
Doprawiamy solą i pieprzem do smaku - gotujemy ok 5 minut.
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie ok. 8 minut.
Następnie wkładamy go do posmarowanego wcześniej żaroodpornego naczynia.
Nakładamy mięso, 4 pokrojone w kostkę pieczarki , pomidory i cukinię.
Posypujemy startym serem i nakładamy przygotowaną kapustę , którą wcześniej należy odsączyć na sitku , kroimy jedną pieczarkę na górę.
Wkładamy do piekarnika na ok. 1 godzinę w temperaturze 160 stopni.
Przez 1/2 godziny danie powinno być przykryte folią aluminiową .
Następnie odkrywamy żeby się lekko zarumieniło.
Danie można ozdobić sałatą , papryką chilli dla ostrości :-) i pokrojonym grejfrutem.
Życzę smacznego !!!